終わりそうでなかなか終わってくれないおせち。伊達巻、こぶ巻き（の端っこ）、鴨ロースを盛って出す。
夫は伊達巻は大好きなハズなのだが、さすがに連日食べさせられてうんざりしたのか、「もう、来年のおせちには伊達巻はなくていいです」と言いだした。うーん、その件に関しては、来年考えるよ。
手前は中途半端に残った白身だけでかき玉汁。かつおベースのだしに酒、白だし、しょうがのしぼり汁を混ぜてます。
奥は小松菜でごま和え。どうかな…と作ってみましたが、なんだか妙においしかった。夫はほうれん草のごま和えよりもおいしいかもよ、と言ってましたが、確かに意外なヒットでした。
昨日の豚粕汁で簡単に。下に餅が隠れてます。
なんとなく思い立って（というか、年末からどこかで作ろう作ろうとは思っていた）なかしましほさんのシフォンケーキを作ってみる。
実は、私、シフォンケーキって、作るの初めて。だもので、型は使いきりの紙パックを使用。卵白もひとつは冷凍庫で保存していたものを混ぜて作りましたが、全然問題なかった。てか、すごくおいしかったー。
もともと、知人がなかしましほさんのレシピでよくお菓子を作ってくれていて、おいしいのは知っていましたが、しかし、ほんっとにこのシフォンケーキはおいしいなぁー。正直言うと、お店で食べるシフォンケーキって、それほど好きじゃなかったんですが、このレシピのはしっとりもっちり、でも軽くって、いくらでも食べれる。夫も大満足な様子でした。よかったよかった。また作ろう。
もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート