ちょいと浅草方面まで出かける途中に、神田駅構内の駅そばで春菊そば。少々肌寒かったのですが、これでポカポカ。
それにしても、私の後から入ったサラリーマンたちが、どんどん先に退店していく。ほんと、おじさんたちは食べるの速いなぁ。
大江戸そば
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月別アーカイブ: 2010年5月
残り物おにぎり
かぶの葉とへしこの炒め物に白ごまプラスしておにぎりに。奥は、昨日干しておいたきゅうりで甘酢和え。甘酢の分量は、千鳥酢大さじ1＋メープルシロップ小さじ1＋塩少々。
小皿に盛ってますが、あれで2本分あります。干し野菜恐るべし。
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蒸し野菜
夫がいない隙に、夫が嫌いでなおかつ私の好きなもんを食べよう…と思っていたのですが、いざそうなってみると、そんなことよりも冷蔵庫の半端ものののほうが気になる。くっ、この貧乏性が憎い…。
にんじんとかぶをせいろで蒸し、時間差で昨日の餃子の具の残ったのを、生春巻きの皮で包んだものも蒸してみる。意外においしかったです。やっぱり、チリソースがよく合いました。
納豆そば
今日から夫、数日間おりません。たまにはこういう日があってもいいもんですね…と思いつつ、家仕事して、簡単にそば。かぶの葉とへしこの炒めたのと引き割り納豆、生卵を乗っけてます。
水餃子
今日もラクしてクイジナートで餃子の皮を作る。具は春菊、豚ひき肉、えび。ほとんど春菊だけって割合です。
皮にする作業は夫にも手伝ってもらったのですが、思うとおりに作れなかったのが悔しかったのか、終始不機嫌顔。「あんた、上手だなぁ」と言われたが、私自身、いつも使っている道具を夫に渡したので、あんまりうまくできずに四苦八苦。いやはや。
まぁ、でも、餃子って、適当に作ってもまぁ様になるもの。たれはポン酢、ナンプラー＋レモン汁、スイートチリソースを出しましたが、意外なことに、チリソースが一番合ってました。
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FUKU+RE
これも、昨日のおいしいもん市で買ってきたもの。鹿児島の郷土菓子である”ふくれ”をベースにしたお菓子だそうです。右から、ほうじ茶＋干し杏、よもぎ＋白あん、バナナ＋ドライチェリー、ラズベリー＋クリームチーズ、だったかな。
鹿児島で食べたふくれとはちょっと違う感じもしましたが（きけば、ふくれには、もっちり系と蒸しパンっぽい系があるそうで、私が食べたのはもっちり系だったようです）、これもおいしかったです。
奥は珠樹自然農園で買ってみたレモングラス。ただ、お湯に漬けただけなのに、すっごくおいしい。
残り物パスタ
昨日、ピザを作るのにトマトソースの瓶をあけちゃったので、その残りで簡単にパスタ。具はグリーンオリーブとケッパーだけ。パスタはリガトーニ。
CAFE703
おいしいもん市のワークショップで食後に出てきたお菓子がおいしかったので、いくつか買ってきてました。これは、CAFE703のしょうゆクッキー。右の渦巻きはほうじ茶クッキーだそうです。
このしょうゆクッキー、味付けはしょうゆとみりんを使っているそうですが、なぜか食べると、チーズの味がします。不思議。でもおいしい。
ピザ
クイジナートのレシピで簡単にピザ。具は、ドライトマト＋グリーンオリーブ＋ケッパー、なすのオイル漬け。どっちにも、ルッコラセルバチカをたっぷり。
これ、普通のルッコラと違って、単品で食べるとものすっごく辛いのですが、ピザと一緒に食べるとものすっごくおいしい。山盛りにして食べました。近所の八百屋で1袋50円で叩き売られていたのですが、ラッキーだったなー。
アンデルセン
駅まで迎えに来てくれた夫と合流して、本屋に寄ったりアンデルセンでパン買ったり。帰宅して、少し小腹満たし。夫はハイジの白パン、私はイングリッシュマフィン。パスコのマフィンより食味が軽い。
奥はみずたま雑貨店で一目ぼれした、小鳥のオブジェ。うっかりなことに、作家名を聞き忘れてきた…。しかし、ほんっとに、これかわいい。