日別アーカイブ: 2010/12/09

エビチリ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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「今日はエビチリにしますよ」と夫に言っておいたにもかかわらず、そして、夫からはちゃんと帰るメールがあったにもかかわらず何もしてなかった…。が、腹ペコで帰宅した夫に「今日エビチリないです」というのも無体な話やね…ってことで、大慌てで作る。

お手本にしたのは、高山なおみさんのレシピで、今回はがっちりレシピ通りに作りました。かなり、えびを丁寧に下処理します。なので、下ごしらえの作業が結構多くて、すごく焦る…(後ろでじりじり待っている人がいるから余計に)。だけど、出来上がりは、めっちゃくちゃおいしかったです。うちは二人ともものすごく辛いのはダメなんですけど、辛さ具合もちょうどよく、夫は「ほんまに、エビチリやー」と吠えながら食べてました。たれがまた、ご飯によく合う。もう、うちのエビチリはこのレシピで決まりですわ。香菜は、たっぷりあったほうがおいしいです。

あとは、もう、ブロッコリーゆでただけを添えて、干ししいたけの味噌汁。それにしても、うまかったですわー。

おかずとご飯の本

おかずとご飯の本

コンビニめし

カテゴリー: 店屋物 | 投稿日: | 投稿者:

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小腹が減ったので、コンビニのサンドイッチ。マグカップの中身は、インスタントのマテ茶。粉末で、お湯にも水にもよく溶けるので、便利。わりによく買っているところをみると、結構気に入っているのかもしれません。苦いんですけどね、慣れるとくせになります。

納豆ごはん

カテゴリー: テキトウ | 投稿日: | 投稿者:

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納豆ごはんに生卵。朝はケロッグコーンフレーク派の夫ですが、今週は牛乳がないのでコーンフレークが食べれない…ので、仕方なく私と一緒に納豆ごはんを食べてます。