日別アーカイブ: 2010/12/22

カフェ コロラド

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あと2時間ほどで客が来る…というのに、お腹が減ってしまったのでコロラドでクロックムッシュ。小腹満たししてから、足りないものを買い足しなどして、そそくさと帰宅。

客と言うのは、夫の弟でして、出張のついでにうちに寄ってくれたのでした。

私はてっきり、都心から来るんだとばっかり思っていたら、「今つくばだってよー」って夫が言うのを聞いてちょっとたまげちゃいました。そんな遠いところから、わざわざうちに寄って貰ってスイマセン。ビールがお好きなのは知っていたので、ビールに合いそうなものを適当にいくつか作りましたが、どうだったかしらね…。また、出張の折にはうちに寄ってくださいね。

以下は、作ったものメモ。

    • ピータン、ピリ辛ねぎ添え
    • ゆで砂肝のねぎオイル漬け
    • たこ、きゅうり、菊花の酢のもの
    • きゃべつ、塩昆布のサラダ
    • 秘伝豆の浸し豆
    • ごぼうのから揚げ
    • かぶの浅漬け
    • エビチリ、水菜添え

かぶの葉のオイル煮

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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直売所で買うかぶは葉っぱもわっさーとついているので、先に葉だけ切り落としてオイル煮に。オイル煮って偉大だよなぁとしみじみ思う。

昨日のキッシュで残ったアパレイユ、ココット皿に入れてチーズを乗せてオーブンで焼いていたのを蒸し器で温め直したら、茶碗蒸しみたいになってしまった。これはこれで案外おいしい。ご飯代わりに、蒸しじゃが。