弟の新婚旅行みやげのえぼ鯛の干物をさっそく焼いて食べる。

旅行先は川奈と聞いていたのだが、なぜか熱海みやげだった。そもそも川奈がどこなのかあまりよくわかっていないのだが（ゴルフ場があるとこでしょ、としか知らなかった）、伊東かぁと知って納得。そりゃ、熱海も近いわな。荷物の中には塩辛とか酒盗とかも入っていて、別にそんな気を使わんでいいのになぁ…と思ったが、ありがたく頂戴する。干物もおいしかったです、ごちそうさま。

あとは、小松菜のオイル煮、新玉ねぎとわかめの玉ドレがけ、芽ねぎの吸い物。

久しぶりにパンケーキを焼く。

今日のはいつもの「暮らしの手帖」レシピではなく、なかしましほさんのレシピで作ってみました。ボリュームがあるように見えますが、ふわっと軽くて、お店のホットケーキのようでした。とてもおいしかったです。

おやつですよ―くり返し作るわたしの定番レシピ集

• 作者: なかしましほ
• 出版社/メーカー: 文藝春秋
• 発売日: 2010/04/22
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