赤札品のチンゲンサイを買ったのでその日のうちに食べちゃう。冷凍庫に転がっていた白身を使って、白身あんかけに。

チンゲンサイはよく洗って8ツ割りにし、蒸し器で10分ほど蒸したら器に並べておく。

並行してあん作り。中華鍋でごま油大さじ1でにんにくみじんぎり1片を香りが出るまで炒めたら、ぬるま湯1カップで鶏がらスープの素小さじ2を溶いたもの、紹興酒大さじ1、酢小さじ1を入れて火を強め、ブクブクに沸騰したら白身2個分を投入して箸で細かくかき混ぜる。火を弱め、水溶き片栗粉を加えて適当な硬さになるまで加熱したら、チンゲンサイにかける。最後に黒こしょうをふる（花椒でもいいと思います）。

適当に作った割になかなかおいしかったです。ご飯にも合う。みそ汁の具は昼の残りのゆでほうれん草。

ナチュラルハウスで買ってきた「こだわりラーメン（しょうゆ味）」を開けてみる。具はゆでほうれん草。

乾麺とタレのセットで、麺は天然かん水、タレはすべて無添加の材料で作ったというもので、確かに市販のラーメンを食べた後にやってくるむっと来る感が全くなかった。おいしかったです。

ただ、なんか「ラーメン食べたー」って感じじゃなかった気もする。化学調味料込みでラーメンの味なのかなぁ（それはそれで好きなんですが）。でも、これも気に入ったんで、また買おう。

納豆ごはんに高菜炒め。ナイスコンビ。