やはり春はたけのこを食べねばならん、と思ってたけのこを1本買ってゆでてました。

丸ごと1本ゆでたご褒美は姫皮。これを使ったサラダが、私も夫も大好きです。どこで覚えてきた料理だったかなぁ…とだいぶ考えてから、『薬膳だから』だったと思い出す。ルッコラ、姫皮、薄く削ったパルミジャーノ。これに、しょうゆ、バルサミコ、オリーブオイルを1：1：1で混ぜたドレッシングをかけて食べます（本ではドレッシングにしょうゆは使いませんが、私は入れたほうが好き）。たけのこが新鮮なら、穂先をスライスしたのを加えても美味。

あとは、半分残ったカマンベールチーズと、まだ1パック残っていたハモンデクジュウ。今日のハモンデクジュウは、塩が回りすぎていてちょっと塩辛かった。ワインが進みましたなぁ。

今日は夫の仕事が一段落したとかで、DVDを観ながらご飯を食べる。今日の映画は『ソウルキッチン』。ジノスがすごくチャーミングで可愛らしい。腰痛持ちならわかる数々の迷シーンに笑いっぱなしでした。巨匠もじいさんもいい味出てて好みの映画。曲もよかったので今度サントラ買おうかな。