久しぶりにグリルパンを出して、なすとズッキーニを焼く。スライスした面に、斜めに焦げ目がつくと、かわいらしい感じになるのよね…って分かっているのに、何も考えずに焼くもんだから、何だか間抜けな縞模様に。
あと、焼き色がなさ過ぎても、つき過ぎてもダメなのよね…って分かっているのに、まんまとバリッと焼き色付き過ぎ。相変わらず、グリルパン、使いこなせてません。
野菜のグリルって、結構ラクちん料理なんですが、スライスして、両面に塩振って、出てきた水分を拭って、表面にオイルを塗って…って下処理をしてから焼いているので、実は意外とめんどくさかったりする。でも、作り置きがきくし、むしろ、冷めたほうがおいしいから、やっぱりラクちん料理かな、とも。
これをメインに、あとは、ハム（日進ハムのショルダーハム）切って、ビーツのサラダを添えて、後はパン（アンデルセンのブール）。
昨日、スーパーに行った際に、「おお、ナムドクマイマンゴー!!」と、夫が勝手にかごに入れてきたマンゴー。1個298円。それが高いのか、安いのか、ちっともわかんないっす。他の果物だったら、多少は判断できるけど、マンゴーって分かんないなぁ。
あと、おいしいかそうでないかの判断も難しい。マンゴー（特に黄色いマンゴー）は賭けだよな。
ですが、今日のマンゴーは、大当たり。甘いよー、トロピカルだよー。夫大喜び。足が映り込んでしまってスイマセン。
「また作って！」と言われたので、昨日と同じく、オクラ＆トマト。アンドをつけるのがめんどくさいので、我が家ではオクラトマトという名前が定着。それにしてもおいしいわー。味付けは塩だけでイイし、フライパンひとつで作れるのもまた、ポイント高し。
冷凍庫にあるキウイでスムージーでもつくろーと思ったのですが、カチンコチンに凍っていてなかなかフードプロセッサーに入れられる状態にならん。
待てないので、ご飯解凍して、海苔ちぎって、叩きごぼう、味玉乗っけて食べる。「卵が乗っかると、残り物にも馳走感が出るよねぇ」と夫に言ったら、「俺は卵にそんな価値は感じない。ていうか、１００％残り物に見える」と言われた。そっか。
食べ終わる頃にようやくキウイも溶けてきたので、食後に、キウイヨーグルトスムージーを飲む。