今日は夫は晩御飯が要らない日。なので、お昼ご飯を食べ終わったごろから、今日の夜は刺身定食にしよう！　と心に決めていた。

3～4種類の刺し盛りを買うか、サクで買ってたっぷり食べるか、どっちにしようかなぁ…と思いましたが、天然もののいなだ（ブリの若いの）が超お買い得だったので、サクで買う。珍しく、「腹」「背」と、ラベルを貼り分けてくれていて、「背」のほうが気持ち高かった。けど元がお買い得なのだから、「背」を買うに決まっている。

どうせ一人しかいないのだからと、かなり分厚めに切り分ける。残ったらヅケにして、明日もたーべよと思っていましたが、残らなかった…。すっごく美味しかったんですもの。余分な脂がなくて、身がぷりぷり。歯応えもよく、旨味も十分。食べた感じ、ヒラマサに似てるなぁ…と思ったけど、一応同属種なんだそうです。

味噌汁は、赤だしに、長ねぎと、落とし卵。ここぞとばかりに自分の好物ばかり食べてますね。いやぁ、安上がりなのに大満足の晩御飯でした。

冷凍庫にあった、ぶりとさごちを解凍して、あと少しだけ残っていた三五八漬の素に漬け込んでいました。漬けて2日経過していたので、もう食べないと。

ぶりは身厚だったので、今がちょうど食べ頃。なかなか美味。さごちは、身が薄かったので水分が抜けて、かなり身が締まってしまっていましたが、これはこれで悪くない。ぶりは夫にあげて、私はさごちを。よく漬かっていたので、ご飯が進む。

アスパラガスを細めの乱切りににしてさっとゆで、ごまだれをかけたもの。あとは、昨日の残りのつるむらさきのさっとゆでに三倍酢をかけたもの、ゴーヤの塩水漬け、赤だしにみょうが。

直売所で、「オクラの花」っていうのが売っていたので思わず買ってしまった。12個ほど入っていて100円。同封の紙によると、生のまま適当にちぎってサラダにして食べてもいいし、さっと湯がいておひたしや酢の物に、天麩羅にするのもいいとある。

生で食べたら、特に味は無いものの、後から微かに青臭さを感じ、オクラ特有の粘りを少し感じた。ちょっと癖があるので、さっとゆでて三杯酢をかけて食べる。ゆでると、粘りが強く出てきますが、オクラ本体よりも強いかも。味は無いけど、とろっとした食感が美味しい。

あとは、なすの田舎煮、つるむらさきのさっとゆで、ゴーヤの塩水漬け。豆腐の味噌汁。久し振りに麦みそで味噌汁を作りましたが、柔らかい甘さでほっとする。

それにしても、今さらながら、夏っぽい食卓だな。