日別アーカイブ: 2014/04/07

目鯛の塩焼き

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
目鯛の塩焼き by nekotano

昨日、魚屋のタイムサービスでメダイが安かったので購入。小ぶりな切り身が5つとカマ半分入って480円。高いのか安いのかは、正直よく分からない。

ただ、私はメダイって、初夏あたりにふらりと安くなるってイメージがあったのだけど、改めて調べ直してみると、旬は冬。12月~3月としているところが多いけど、この時期は産卵期にも当たるそうで、その直前の秋が旬としているところもある。どっちにしろ、これからは脂が落ちる時期であって、だから初夏に安いという思い込みは案外間違ってないのかも(どうだろう)。

メダイってどう食べても美味しいそうですが、私個人的には、西京焼で食べる魚というイメージが強い。そのつもりで買ってきましたが、最初のひと切れくらいはお魚屋さんの言う通り塩焼きで食べようかな。夫には身を、私はカマを。

もしダメだったときのために、メダイ以外のおかず(なすの田舎煮、うどのみそマヨ、にらの大入り汁)は全部、夫の好物を作りましたが、大丈夫だったようです。脂もさっぱりしていて食べやすかったとのこと。よかったー。

もちろん、カマも美味しかったよ。おうちごはんの気楽さで、隅から隅までせせっていたら、デカイ鯛中鯛(メダイはタイじゃないけど)が出てきて、ちょっとびっくり。