日別アーカイブ: 2014/04/28

レンチンじゃがいも

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
レンチンじゃがいも by nekotano

夕方に調子に乗ってポップコーンなんぞ食べたので、夕食は簡単に。

新じゃが(メークイン)を洗って、1個ずつ皮ごとラップに包んで、3個並べて600Wのレンジで5分チン。皮を剥いてざっくりつぶし、作り置きのひき肉炒めを大さじ3ほど、塩少々を加えて混ぜる。キャベツのお酢炒めを添える。この組み合わせがすごく良くて、幾らでも反復運動的に食べられる感じだった。

塩揉みしたきゅうり、紫玉ねぎ、ゆで白いんげんのサラダ。フライドオニオン、オリーブオイル+ポン酢のドレッシング、タバスコをかけて食べる。

あとは、フジッリをゆでて、和風オリーブペーストで和えたもの。夫にはこの後、チーズパンを作って出す。

ちょっと飲みたいなーと思いましたが、今日は何となくガマン。

ポップコーン

カテゴリー: 間食 | 投稿日: | 投稿者:
ポップコーン by nekotano

プラモデル作りの道具を買いにトイザらスへ行く夫にくっついて一緒に行くも、手持無沙汰。ふと目に付いたのが、柄付きのアルミトレーに入ったポップコーン(の素)。

私が子供の頃は、ハウスのアメリカンポップコーンのCM(西田ひかるさんが出ているやつね)は結構ジャカジャカ流れておりまして、わたしも一度はアレをやってみたいと思ったものですが、どうせダメだと言われるだろうと思って口にしないまま、今に至る…わけです。

それほど恋い焦がれたものでもありませんでしたが、目に止まったことだし、1回くらいやってみようかと、購入。

夜にごはんがわりに食べようと思っていたのですが、帰宅するなり夫が「今食べよう」とそわそわしているので、夕食前だというのに、ポップコーンを作ってみる。火にかけたら少し浮かせて左右に振らなきゃいけないようで、コンロのセンサーが反応してすぐに火を消してしまいなかなか加熱できないので、焼き網を乗せてその上でフリフリすることに。

1分もするとアルミトレイの底に固まっていたパーム油が溶けて、空気穴から蒸気が出て、心なしか表面のビニールが膨らんでくる。蒸気の噴出が強くなり、2分を超えるとバンバンバンとポップコーンの素がはぜ始め、ほどなく爆竹状態に。正直、結構いい音でちょっと怖かったが、しつこくフリフリを続け、3分半あたりで音がしなくなったので、火からおろして、すぐにビニールを切って開く。

出来立てのポップコーンって、なんだかおいしいですね。夕食前だというのに、調子に乗って全部食べてしまった…。クックパッドを見ると、フライパンで作っている人がいらっしゃって、ああなるほど、そうすると、自分好みの味付けができるなぁ…とか思っちゃいました。とりあえず、子供の頃に思った「やってみたいなー」を達成できたので、満足。

タケノコチャーハン

タケノコチャーハン by nekotano

先週ゆでて水につけて冷蔵庫保存していた竹の子、さいの目にして中華鍋で炒めてほんのちょっと薄口しょうゆ、チンした玄米、作り置きのひき肉炒めを加えて和えるように混ぜて、ボウルにあける。

ここまでを朝作っておいて、お昼は、小さいセイロに詰めて、大きいセイロに入れて蒸して温める。食べるときに、「和風オリーブペースト」の瓶詰をちょいちょい乗せたら、いいアクセントで、竹の子にもぴったりだった。

それにしても、このペースト、凄まじく和風味だなと思って、メーカーのHP(協栄岡野)を見たら、手延べ素麺とうどんと小豆島醤油がメインだそうで、なるほど…と。パスタよりむしろ、ご飯に合う味。

蒸してる間ににらの大入り汁。鶏がらスープで作ったので、妙にコクがあった。

チーズパン

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
チーズパン by nekotano

昨日の残りのミッシュブロードを薄く切って、ケチャップ+とけるチーズ、コンテ+はちみつ+黒こしょう、にんにく風味のクリームチーズを乗っけて食べる。

夫は、「チーズパンも好きだが、でも、ほんのちょっとグラノーラも食べたい」というので、小さな器でちょい盛りで。私は、キャベツのお酢炒めを付け合せに。