脈絡のない食卓だなーと思うけど、なんとなく、その時、私が何を考えていたかはわかる。
本当は、作り置きの、キャロットラペとねじりこんにゃくの煮物で済ませたいと考えてたんだと思う。で、どうしても無性に私がチリメンジャコを食べたい気分だったので（お手軽に魚を食べたかった）、大根サラダに青じそとチリメンジャコをたっぷりのサラダを作った。
しかし、チリメンジャコは夫は食べられないので（イワシ類がダメ）、これだけで済ますのはまずいと考えて、夫の好物の、きゅうりとかにかまのサラダに白ごまをたっぷりふったものを作って、それでお茶を濁した…と言うところではないでしょうか。
わかめはここのところ、私が個人的に食べているもので、挽き肉の炒めものは昨日晩ご飯で使おうと解凍していたのが吹っ飛んだんで、急いで調理したものなのだと思う。
そんなこんなで、皿数の多い、豪華な食卓になってしまったわけです。最終的に、夫はきゅうりのサラダだけ食べて、ほんのちょっとこんにゃくをつまんだだけで終わりましたが。
豚バラともやしの炒めもの。他のおかずは、なんだろう。あんまり記憶にないけど、ちまちま残ったおかずを小皿に盛って出したのだと思う。
お味噌汁は、大分から送ってもらった、アマノフーズのお味噌汁の詰め合わせから、焼きナスのお味噌汁。フリーズドライのナスなのに、ホントに焼きナスの風味があって、びっくり。おいしかった。ご馳走様です。いつも、色々ありがとうございます。
グラノーラにヨーグルト。食後に、ぬるいコーヒーを飲む。
夫がたぐに行きたいというので、久々に。ウーロンハイを頼んだら、お通しにポテサラ。以前は漬物だったのですが、ポテサラのほうが、正直嬉しい。
何を食べようかーと悩んだ結果、なすのフライと鶏のから揚げ。とんかつ屋さんなのに、いつもとんかつ以外のものを頼んでいてなんだか心苦しい気持ちもあるんですが、でも、ここのなすフライもから揚げも好きなの。
なすのフライ、久々に頼んだら、1/2本を3等分に切り分けて揚げたものが出てきた。もちろんこれもいいけど、以前のように、1/2本丸のままのほうが、個人的には好きだなぁ。とんかつ屋さんの衣って美味しいから、衣がたくさん味わえるのもいいんだけど、これに関しては、衣の中で蒸されて柔らかくなったなすがうまいのよ。
夫はヒレカツ定食。ここは、ご飯もとてもおいしいのですが、1膳食べられないので、夫に一口貰う。おいしい。
はー、満腹やーと言いながら、帰り道のスーパーに寄って、ジュースを買って、食後のデザート代わり。
カゴメのGREENSって、美味しいのに、賞味期限が短いからいつも赤札を貼られていて、なんとなくかわいそうになって買ってしまう。これは、ベリーアサイースムージー。おいしかったよ。
夫が巻いたそうめん。旅行で少し間が空いたので、感覚が鈍ったのか、巻きがちょっとばらばら。食べるのに支障はないので、問題なし。
千切りきゅうりを敷いて、豚しゃぶを乗っけて、香味野菜どっさり。昨日のお弁当の残り（ゆで玉子、わかめのポン酢和え、パイカと大根の煮物）を小皿に盛って片付ける。
グラノーラにヨーグルト。蒸し暑くて、朝から熱いコーヒーを飲む気になれない。
七月大歌舞伎の夜の部を見に行ってきました。演目は、通し狂言「星合世十三團」。別外題に「成田千本桜」とあるように、義経千本桜を一気にダイジェストで見せちゃうぞという、今までありそうでなかったような舞台です。しかも、海老蔵さんが13役の早変わり。もともと、四の切や、すし屋、渡海屋・大物浦など、義経千本桜は好きなお芝居なので、どんな感じになるのかなーという興味いっぱいで、見に行ったのでした。
13役というても、あれやろ、一部はちょいとやるくらいで数を稼いでって感じなのでは…と思っていたのですが、ほとんどの役をがっつり演じられていて、どう考えてもニンじゃない女形の役（卿の前）までこなしていたのには驚きました。しかも、しんどい早変わりを何度もこなしていて、出ずっぱり。普通、1幕はちょっと外側のストーリーを流したりして、少し休む時間を稼いだりするものだと思うのですが、ホントにずっと出ていたので、最後は、体力のほうが心配になってしまった（周囲にも同じことを言っている人が何人かいた）。実際、中日から4日ほどドクターストップで休演されていたけど、あの舞台観たらむべなるかな…と思う。観る方としては、極上のエンタメで、非常に楽しかったです。ストーリーもすっきり整理されていて、初めて見る方にも、楽しんでもらえる入り口的な作品だったと思います。無理して13役でやることないから、普通に、主演を13人たてて、巡業でやったらええやん…と思ってしまいました。
13役もやるから、合っている役も、合ってない役もいろいろでしたが、意外だったのは、いがみの権太がよかったです。あと、銀平実は知盛は合っているだろうなーと思いつつ、実際、良く似合っていました。今度は、渡海屋・大物浦だけで、きちんと古典でやればいいのに。で、私は歌舞伎しか見ないので、大物浦のラストは、知盛は碇を担いで海の底に沈むだけで終わるというパターンしか知らないのですが、今回は亡霊になって天に上るというシーンがありました。何なのかなーと思って、帰宅してから調べると、能の「船弁慶」のイメージを拝借しているようです。ただ、お能でも、知盛の魂が浄化されて天に召されるという感じではないようなので、ここは今回、新しく作られたシーンなのかな。ドラマチックな演出で、印象深いシーンでした。
しかし、4時半から始まって、終わったのが9時28分（これでも、最初の数日に比べるとだいぶ短縮されている）。幕間が1時間弱あるんですが、しかし、ここまで長いのは初めてでしたが、とくに中盤ダレるところもなく、終始楽しかったです。
お弁当は、とりあえず、残り物を突っ込んで。玄米ご飯に、パイカと大根の煮物、レタスとかにかまのサラダ、わかめのポン酢和え。
クイーンズ伊勢丹で、大山ハムの辛口ポチキが半額で売っていたので、思わずあるだけ買ってしまい（といっても、2パックしかなかった）、早速お昼に食べる。
ソーセージに合うのは、芋に決まっているだろうと、ガレットを焼く。芋だけできれいに焼くのって、案外難しいのだけど、今日はなかなかよく焼けた。ソーセージのパンチのある味で食べるので、味付けはなくて十分。どうせならビールも添えればよかったなぁ、おいしかった。
中途半端に残った野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマン）を微塵に刻んだのを入れた、レンズ豆のサラダ。味付けは、オリーブオイル、レモン汁、ゆかり、デュカミックス。
グラノーラにヨーグルト。コーヒー。
あるもので晩ご飯にしてしまいたいが、なにか一味決め手に欠けるな、何かいい食材はないのか…と冷蔵庫を漁っていたら、春に水煮にして瓶詰めにして突っ込んでおいたたけのこがあることに気付いた。ピーマンあるから、これで青椒肉絲だったら、格好がつきそう。
ガッチリ脱気したわけじゃないけど、あまりに瓶のふたが硬くてうんともすんとも言わず、夫を大いにこき使って、大騒動の末にやっと開封。全く傷んでおらず、穂先ばっかりたっぷり入っていて、これはいいぞ。ちなみに、この瓶詰は『かえる食堂 干したり漬けたり』を参考に作ったもの。塩湯を作って、水煮にしたたけのこと一緒に詰めて瓶詰めするだけのもので、長期保存を目的とした瓶詰じゃないので不安だったけど、結果的に3か月ちょい問題なく保存できていました。
麻婆の味付けは結構うるさいんですが、青椒肉絲はいつも適当。ねぎ、しょうがのみじん切りを炒めて、豚肉をさっと炒めて火を通し、取り出したら、たけのこを加えてしっかり炒めます。そのまま、オイスターソース、豆豉、豆板醤、しょうゆ、砂糖をそれぞれ適当に目分量で加えて、しっかり味を絡め、ピーマンを入れ、豚肉を戻す。
最近、オイスターソースの風味がちょっと苦手になってきたので、それは控えめにして、しょうゆを多めにすることが多くなりました。あと、オイスターソースを使うときは、砂糖も少量加えると、味のバランスがとりやすいと、最近気づいたので、忘れずに入れます。
今日は、まぁ、よくできました。たけのこが入ると、がぜん、食べ応えが増して美味しい。