特に意味もなくサワークリームなんて買ってたのですが、結局使うあてもなく、どうしたもんかね…と検索して、行き当たったのが「きょうの料理」のサイトにあった、門倉多仁亜さんの簡単ビーフストロガノフ。
明日は台風上陸の可能性もあるようだし、ここはたっぷり作っておくかと、しっかり4人前で作りました。安売りの肉とは言え牛肉を300gも使うなんて、うちとしては大盤振る舞いです。
サワークリームを使っているので、さっぱりした味わい。でも、サワークリームって元は生クリームだから乳脂肪分は結構高いんですよね。「水切りしたヨーグルトで作ってもエエんちゃうんか」と夫は言うのですが、どうなんでしょうねぇ。
