果物もいくつか買ってきていたので、食後のデザートに。試食しておいしかった梨(豊水)と色々ぶどうの取り合わせ。
梨は小ぶりだったのでやや甘さが足りなかったのですが、でもみずみずしくて上品な甘さ。調べると、梨もいろんな種類があるんですよねぇ。
ぶどうはいろんなものがワンパックになったものを買ったので、何が何やらさっぱりわからないのですが、一番気に入ったのは粒の大きな濃い紫のもの。たぶん藤稔(ふじみのり)という種類だな…と思います。よし、こんどは銘柄指定で買ってみよう。でも、高級品なんだよなぁ。
果物もいくつか買ってきていたので、食後のデザートに。試食しておいしかった梨(豊水)と色々ぶどうの取り合わせ。
梨は小ぶりだったのでやや甘さが足りなかったのですが、でもみずみずしくて上品な甘さ。調べると、梨もいろんな種類があるんですよねぇ。
ぶどうはいろんなものがワンパックになったものを買ったので、何が何やらさっぱりわからないのですが、一番気に入ったのは粒の大きな濃い紫のもの。たぶん藤稔(ふじみのり)という種類だな…と思います。よし、こんどは銘柄指定で買ってみよう。でも、高級品なんだよなぁ。
バターナッツというカボチャを買ってきていたので、やまけんさんのブログを見ながら、早速ポタージュにしてみる。バターナッツにも「スープにしても美味」というシールが貼られていたことだし。
作り方は超適当。玉ねぎ小1個をスライスし、オリーブオイル大さじ1弱で透き通る程度に炒め、皮をむいて小さく切ったバターナッツ半分(250gぐらいか)を加えて火が通るまで炒め、水200cc、野菜ブイヨン1/2袋を加えて蓋をして煮崩れるまで弱~中火で煮たら、ブラウンマルチクイックを突っ込んでペースト状に攪拌し、塩少々で味を整え、牛乳を少しずつ加えてポタージュに。日本のカボチャみたいな甘さではなく、さっぱりとした甘さ。おいしかったです。
左奥は、内田真美さんのレシピ(『洋風料理 私のルール』)で「れんこんのアンチョビバター焼き」。春菊の葉も一緒にソテーしましたが、これ、夫がとても気に入っていました。
右は同じく内田さんの本にあった、「玉ねぎのビネガー煮」。叩き売りされていたスモークハムを添えましたが、これも「(ハムが)おいしい」と言ってたんで、まぁよかったよかった。
国連大学前で毎週土日に開かれている「Farmer’s Market」を覗いてきました。思っていたよりこじんまりと、まったりとした市場でしたが、それなりに楽しかったです。
買いもの後、夫が「アボカドバーガーが食べたい」というので、「クアアイナ」へ。夫はアボカドバーガー、私はアボカドチーズバーガーを注文。チーズは4種類からチョイス(レッドチェダー、モントレージャック、エメンタール、プロヴォローネ)できるとのことで、プロヴォローネを選びましたが、肉とアボカドの存在感に負けており、チーズなしでも良かったような気がしました。
いや、それにしてもでかいよ。つい普通のサイズを注文してしまったが、もうワンサイズ小さいのを頼めばよかった。
パンパンの腹をさすりながら、食後、青山通り~表参道~明治通りをぽてぽて歩く。パンパンに戦利品を詰めた汚いエコバッグを持ち歩いているため、なんとなくおのぼりさん的な中年夫婦といった風情。