カニクリームコロッケと並んで夫から「作って」と頼まれているものにアップルパイがあるのですが、なかなか時間がとれません。「えいやぁ」とやっちまえばいいのですが、練り込みパイって大変じゃないですか…。紅玉も買ってあるし、早く作らねば…と思ってるのですが（汗）。
で、イノダのブースを通りがかったら、なんともまぁおあつらえ向きなアップルパイ。とりあえず、これで勘弁してくれということで。
クラシカルな味でおいしかったです。ああ、イノダで朝ごはん食べたいなー。
イノダ
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日別アーカイブ: 2009/10/02
モリタ屋
駅前の伊勢丹で「京都歴代のれん市」と言う催事をやっていて、いそいそと出かけてきました。
今回のお目当ては食べ物ではなく、辻和金網の焼き網。1年に1回だけ出店するそうで、ホントは京都に行った時に買おう買おうと思っていたのですが、どうも微妙に足の向かないエリアにお店があるというのもあり（すでに2回買い損ねている）、もう、思い切って買っちゃいました。
茶こしとか豆腐すくいとかも買いたかったのですが、今回は自重。なんでも、売り場のおばさんによると「50年持つ」ということで、まぁそれって「死ぬまで持つ」とほぼ同義だわな…と思いつつ買った次第。なに焼こうかなぁ。
ついでに、この日は夫がいないので、自分用の晩御飯も調達。私は「モリタ屋」の京牛肉弁当。いうなれば牛丼ですか。特に感動するほどではなかったのですが、脂身の部分がおいしいなぁ、と。あっさりした味でぺろっと食べれたので、もうひとつ大きいサイズを買えばよかった…とちと後悔。
カニポテトグラタン
カニクリームコロッケの具の残りで簡単にグラタンに。
メークイン2個を皮をむいてスライスし、軽く塩をふって耐熱皿に並べてラップしてレンジで加熱。並行してパスタ（チェレンターニ）100ｇを茹で、ゆであがったらざるにあけ粗熱を取る。カニクリームコロッケの具にじゃが芋とパスタを混ぜて塩こしょうで味を整え、耐熱皿に入れたら、チーズ（サナレラ）、パルミジャーノレッジャーノのすり下ろしを乗せ、200度のオーブンで15分。最後にパセリをふりふり。
最初芋だけでもいいかな…と思ってたんですが、夫は「パスタがうまい」と。ああよかったよかった。あと1回分残りましたが、それはもう冷凍しました。忙しい時に食べよう。