「ヨーグルトのお菓子」に載っているレシピで、キャラメルバターパンケーキを作ってみる。ホットプレートがないのでフライパンで焼くしかないのだが、通常、1枚目は失敗するハズなのに、今回はなぜか1枚目が一番きれいに焼けた。
レシピに載っている方法でキャラメルバターを作ろうとしたところ、見事に失敗。仕方ないので、瞬間にカチコチになったカラメルとバターを弱火にかけて一緒に溶かし、ボウルを氷水にあてながら固めて、適当なもんを作る。夫は「チェルシー風味だ」と喜んでいたので、まぁいいか。
友人と有楽町で待ち合わせ。で、友人お勧めの「キルフェボン」でタルトでも…と思って行ったら、なんと90分待ち！ の看板が。
さすがに、そこまで待てないよねぇ…ってことで、一度行ってみたかったウエストでお茶にすることに（2丁目から7丁目まで歩かせてスマン）。ほっこり系な本や雑誌で紹介されているのをよく目にするので、お客さんは乙女っぽい人が多いのか…と思ったら、そうでもなかった。というか、地元の人っぽい感じの人が多い印象。想像していたより小さいお店でしたが、居心地良かったです。
ホントはシュークリームが食べたかったが品切れ（涙）。代わりにミルフィーユ。友人はキッシュを注文。パイはさっくり、クリームもめっちゃうま。キッシュも一口もらったけど、こっちもおいしかったなぁ。コーヒーはお代わり自由。やや酸味の立った感じで飲みやすい。7丁目まで出て来る用事がほとんどないんだけど、また来たいなぁ…と思ったお店でした。
夜は有楽町駅近くの沖縄料理店で、ちょい飲み。暑かったので、オリオンビール（生）がうまかったなぁ。
3日ほど粕床に漬けておいたさわらを焼く。
かえるちゃんの本を参考に、今回は白味噌、酒粕を1:4の割合で混ぜたものでやってみたが、まだ漬かり方が足りないような…。それとも、粕漬けってこんなものなのかなぁ。夫はこれでいいと言っているが、正解がよく分からないので、なんか悶々。
奥は半端ものを乗っけただけの残り物サラダ。絹ごし豆腐、千切り大根、貝割れ菜、大葉、みょうが、しょうが、海苔、フライドオニオン、かにかま。どんすか乗っけていっていたら、予想外に嵩が増えてしまい、もっと深さのある器に盛ればよかった…と少し後悔。
あとは、まだまだ残っているレバーひじきに、なかなか減ってくれないきゅうりの浅漬け。残りものを食べるのが好きでない夫も、自分から「冷蔵庫掃除をせねばいかん」と言い出した手前、「食べたくない」とは言えないようで、文句言わず食べてくれている。ありがたい。
新橋演舞場の五月花形歌舞伎に行く。4日前に行ったばっかりだから、もうひとりでも大丈夫。
せっかく歌舞伎見るんだから、お弁当にも奢りたいよなぁ…と思ったりもするのだが（実際、まわりの人はみんな立派な弁当を食べてる）、なんせ時間がないので立派なお弁当はもったいない。お腹いっぱい食べると眠くなるし。
てなわけでおにぎり2個。具は焼き明太子。大分から送ってもらったお菓子も持って行っておやつ代わり。私にはこれでちょうどよい。
昨日の晩御飯と全くおんなじ内容。ひとつだけ違うといえば、大根おろしを、鬼おろしでおろしたくらいかな…。
大分から送ってもらった明太子でご飯。
夫は、たらこにしろ、明太子にしろ、しっかり焼く派なので、今日もオーブントースターで中までしっかり焼く。とっても立派な卵だったので、5分焼いた程度では全然火が通っておらず、切り分けてから、さらに5分焼いたので、皮が縮んでいかの丸焼きみたいな感じになってしまった。
焼くと辛みが飛んで食べやすくなるので、生よりもたくさん食べれてしまう。ドーンと食べるのもたまにはいいですよね。お義父さん、お義母さん、ごちそうさま。
あとは、旭ポン酢で薬味たっぷりのおろししらす、きゅうりの浅漬け、大量に残っているレバーひじき。
2パックで370円っつー激安のいちご（とちおとめ）を買ってきたので早速ジャムに。
今回はプリザーブタイプじゃなく、2ミリ程度にスライスし、砂糖の分量は重量比2割で作ってみたが、甘酸っぱさがすごくいい感じ。夫もすごく気に入っていたので、よかったよかった。
お好み焼きが猛烈に食べたくなってしまったので（焼きそばでもよかったので、多分、ソース味のものが食べたいのだろう）、さかえやに行く。夫はいか玉、私は豚玉。焼ける間に、牛筋煮込みをつまみつつ、ウーロンハイ。今日もおいしかったです。
とにかく蒸し暑くって、しんどい。全身バテバテなので、お昼はすいか。1/8カットなので、ひとりで余裕で食べきってしまった。甘くっておいしい。
しっかし、まだ5月だってのに、すいかが安売りされているなんて、なんか変な感じ。
蒸し暑くて食欲もないので、生春巻きで簡単に。
具は、千切りキャベツに少々塩振って揉んでギュッと絞ったもの、きゅうり、みょうが、しょうがの千切り、大葉、かにかま。たれはスイートチリソース、ナンプラー、酢、粉唐辛子を混ぜたもの、ポン酢。
もうひと皿、なんとはなしに買ったホワイトマッシュルームで、マッシュルームサラダ。パルミジャーノと黒胡椒をたっぷり乗せ、ポン酢＋オリーブオイルのドレッシングをかけてます。
ところで、今日は初めて旭ポン酢を買ってみたのですが、このポン酢、おいしいですねぇ。