数日前に作った煮魚の煮汁を取っておいたので、これで卯の花を作る。ものすごく立派な煮こごりになっていて、アツアツのご飯に乗せてかっ喰らいたい衝動に駆られたが、ぐっと我慢。お湯で3倍に薄めて利用する。

夫にそれを言うと一切手を付けなさそうな気がしたので、何で味付けしたかは一切言っておりません。とりあえず、今のところは、おいしいと言っているので、食べきるまでは内緒にしておこう（って、言ってしまったな！）。

卯の花の具は、干ししいたけ、にんじん、れんこん、スナップエンドウ。作りながら、なんか入れ忘れたなぁ…と思ったら、こんにゃくを入れ忘れたんでした…残念。

ご飯はパスして、昨日も作った豆乳煮奴をもう一度。今度病気した時のためにと、6号の土鍋を買ったのですが、もうさっそく使います。一人前の鍋焼きうどんを作るのにいいサイズだなと思って買いましたが、意外に使い勝手がいい。ちょっとした汁物や、池波（正太郎）風のシンプル鍋をするのにも具合がよさそうです。

今日は寄せ豆腐を使い、にがりは入れずに豆乳のまま加熱。昨日よりはるかにおいしい。豆乳鍋、いいなぁ。今頃になって、我が家にもブームがやってきた感じ。