バナナを使ったお菓子を作ろうと、赤札品のバナナを買い、皮が真っ黒になるまで放置。あと2日くらいは大丈夫と踏んでいたんですが、夫が「早く何とかしろ」とやかましいので、ようやくお菓子作りに着手（結果的に、もうちょっと置いておいたほうがよかった気がするのですが、お菓子作りには問題ない程度に熟してくれていました）。

レシピは、『おいしい！生地』（小嶋ルミ）にある「バナナチョコレートのシフォン」。未だ、20センチのシフォン型を買っておらず、17センチの紙型で作ったんですが、バニラシフォンの作った時よりも、豪快にこぼれました…。バナナペーストが入る分、バニラシフォンより容量が多くなるのは当たり前の話でして、全く以て、アホンダラな話です。

ただ、出来上がりは、家で食べる分には十分の仕上がり。バナナとミルクチョコレートの組み合わせってのは、なんてこんなにも素敵なんでしょうか。おいしかったです。