冷凍してあった酢飯を解凍し、ちらしずし風の混ぜご飯を作る。

具は、干ししいたけの甘辛煮、かまぼこ、実山椒のしょうゆ漬けの粗く刻んだの。あとは、もみのり、錦糸卵。これが、期待していた以上においしくて、半分は明日の朝に回すつもりだったのだけど、全部食べてしまった…。

なお、酢飯は『和食宝典』に載っていたレシピで作ったもの、干ししいたけの甘辛煮は『別冊暮しの手帖　お正月の手帖2009年版』にあった辻調のレシピで作ったもの。どっちもおせちの残りもんと言えます。さすがに、かまぼこは年明け後に買い足したものを使用。実山椒を入れたのが正解だった気がしますが、この組み合わせ、なかなかいいんで、覚えておこう。

今日はものごっつ寒くて（風が強いよ）、汁ものも欲しかったんだけど、1人前で作るのがめんどくさかったので、焼酎のお湯割りで代用。かぶの葉と厚揚げの煮物、昆布巻をつまみながら2杯飲む。

これで今年のおせちは全部完食。何だか感慨深い。さようなら、また来年。