日別アーカイブ: 2012/02/23

小松菜とエリンギのオイル蒸し

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
小松菜とエリンギのオイル蒸し by nekotano

小松菜とエリンギにごま油小さじ1をまぶして鍋に入れ、つぶしたにんにく、赤唐辛子、塩少々、水少々を加えて蒸し煮に。大きな鍋一杯にあった小松菜がちんまりしぼんでかさが1/4に。今日の小松菜はえらい味が濃くて、ことのほかおいしかった。

手前は長ねぎの根っこの素揚げ。だいぶ前に知人がねぎの根っこを揚げているのを見て、どんな感じなんだろうと思っていたのですが、ちょうどいい具合に立派な根っこを持っている長ねぎを買っていたので、やってみた次第。ついでに銀杏も素揚げして、添えてみました。

食べる前はただ単にパリパリしているだけなのかな…と思っていたのですが、食べてビックリ。猛烈にねぎの味。というか、ねぎの味が超凝縮されていて、ものすごいインパクトがありました。ねぎが好きな人は、一度お試しになってみるといいかもしれません(逆にねぎの風味が苦手な人は絶対食べられないと思う)。

夫はねぎはさほど好きではないのですが、これはものすごく度肝を抜かれたようで、「いやー、すごかった。根っこなのにあんなに味が濃いなんて」と、何度も言っておりました。そのうちまたやってみよう。

味噌汁は、赤だしにわかめとねぎ。今日の味噌汁はかなり良くできました。赤だしって作るのが苦手なので、上手にできると嬉しい。やったね。

まぐろ問屋三浦三崎港

カテゴリー: 昼食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:
まぐろ問屋三浦三崎港 by nekotano

駅前の伊勢丹で「全国うまいもの祭りと有名駅弁」という催事をやっていて、ちょろちょろと覗きに行ってます。

今日は、「まぐろ問屋三浦三崎港」の二色丼をお昼に食べる。しらすたっぷりで満足満足。ご飯の量が結構あったのですが、丼だと食べれちゃうのが不思議。あー、三崎にも行ってみたいなぁ。

しらすがあまり好きでない夫は、まぐろオンリーで。

● 和ダイニング/回転寿司のネオ・エモーション|三浦三崎港直送のマグロ・鮮魚をお楽しみください 

チーズパン

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
チーズパン by nekotano

イングリッシュマフィンに溶けるスライスチーズを乗せて焼く。もう半分はバター乗せ。はちみつもかけて食べました。