夫が「チーズパン食べたい」というので、仰せの通りに。ピザソースを切らしていたので、ケチャップ塗って、チーズ乗せて、具はオリーブの輪切りだけ。うん、でも、十分うまいですよ。
チーズパン
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月別アーカイブ: 2012年11月
たらコロッケ
いただきもののたらフレークに、じゃがいも、香菜で、たらコロッケを作る。
たらフレークってのは、おいしく作るのは大変なんです。なので、自分が作ったたらフレークだとまぁ微妙な時も多いのですが、今日のたらコロッケはおいしいに決まってるのです。
かくして、山ほど作ったたらコロッケでしたが、ひとり10個ずつペロリ。残り15個は冷凍しましたが、おいしかったなー。ご馳走様でした。
奥は、箸休め的なサラダ。スライスしてさっと湯がいたれんこんと、塩もみしたセロリの軸の薄切り、ゆでえびを、ホワイトバルサミコ、オリーブオイルのドレッシングで和えたもの。柔らかい酸味が、揚げ物の合いの手にぴったり。
タリーズコーヒー
所要で東京流通センターへ。イベント覗いて、タリーズコーヒーで、ボールパークドッグとコーヒー。タリーズのホットドッグのパンって、なんか、不思議な食感ですよね。
スクランブルエッグ
スクランブルエッグに、味噌汁（干ししめじ）、サラダ。
サラダのドレッシングは、しょうゆ、バルサミコ酢、サラダ油、すりおろし玉ねぎを混ぜたもの。2日ほど置いたら、なじんでいい感じに。玉ねぎいれると、ぐっとコクが増すなぁ。レタス1玉ぐらい、余裕で食べられる。
至福のロールケーキ
寝る前だけどなぁ…と思いつつ、買っておいたセブンイレブンの「至福のロールケーキ」を食べる。うーむおいしい。夫と半分こしましたが、結構コッテリ濃厚なので、それくらいでちょうどいい。
パセリ風味のおからサラダ
お昼ごはんがヘビーだったので、夜は軽めで。『わたしのとっておきサラダ』にある「パセリ風味のおからサラダ」（カノウユミコさんレシピ）を作ってみる。
おからって、にんにくのみじん切りと一緒に炒めると、なぜかチーズみたいな香りがするんだなぁ…というのが発見でした。材料から察するに、タブーレみたいな感じかなと思っていたのですが、食べてみると全然違う。不思議なサラダでした。ちょっと塩をきつめに入れたので、妙にお酒に合う一品に。
あとは、里芋のロースト。皮ごとストウブで蒸し煮した後、オーブントースターで5分ほど焼いて表面の水分を飛ばす。ほこっとして、おいしい。
パルミジャーノのブロックに、オリーブで、ワインを飲む。今日はなんだか、いい休日でした。
スターアイル
お昼ご飯はフジビュースタンドのスターアイルで。ミックスランチ。夫はカキフライ。
おいしかったのですが、エビフライに串がグサッと刺さっており、食べるのに難儀しました。ここでは竹串を指したままサーブしてるのかな…と周囲を見渡すと、どうも、串入りはわたしだけの模様。妙な当たりを引いちゃったな…と思いましたが、なぜかお昼を食べた後の馬券が絶好調。幸運の竹串だったのかもしれません。
それにしても、この日は馬券の調子が良かったなぁ。こういう日もあるんだなぁ。
東京ベーカリー
夫がJRAカードのポイントプログラムで東京競馬場の指定席を取ってくれました。
正直なところ、JRAカードのポイントプログラムは、ちょいと微妙だとは思います。G1の日は対象外だし、申し込み条件は厳しいし、抽選制なのでそこそこ大きな重賞の日は激戦区だし、当選したとしてもあんまりいい席じゃない。まぁ、それでも、抽選を通ると、何となく嬉しい気持ちもあるもので。この日の東京メインは、東京スポーツ杯2歳S。比較的好きな重賞なので楽しみに出かけました。
東京スポーツの社杯ということで、朝から東スポの社員さんと思しき人が、大勢で法被を着て、チラシ配ったり、新聞売ったりと、頑張っています。大行列があったので何事か？ と思ったら、東スポ杯デー恒例の大抽選会の行列だったそうです。わたしは遠巻きに眺めているだけでしたが、いやー、スゴイ行列でした。
で、指定席に座って、東京ベーカリーの大穴ドーナツとカレーパン。本開催の競馬場の、開聞～9時半までの時間帯が、一番好きかもしれません。何とも言えず、まったりした雰囲気がいいんですよ。
小平うどん
夫が「今日は小平うどんにしようぜ」というので、晩御飯はそれで。あの、もっちりみっしりしたうどんが気に入ったようです。
前回の反省を踏まえて、今回はふたりとも麺300グラムで。夫は肉汁うどん、私はカレーうどん。ところが、「カレーうどんのお客様は、ミニライスをサービスしております」と言われて、ついつい「はい、お願いします」と言ってしまった…。何のために、麺300グラムにしたのか、わからんやんか…。
肉汁うどんは前回同様においしかったですが、このカレーうどんもなかなかグー。汁というより、ルーって感じでしたが、うどんとの絡みがよく、じんわりオイシイ。ごはんも欲しくなるお客さんが多いのもうなずけます。
炒り卵
ご飯炊いて、味噌汁（干し大根、干しにんじん、干しホバック）、筑前煮。
水煮しておいたさやいんげんを食べちゃおうと、炒り卵に。ほんのり甘辛味に仕上げるのが好きかな。わりに定番のお惣菜だと思うのですが、夫は「初めて食べたー」と言いながらも、かなり気に入った模様。