日別アーカイブ: 2013/03/29

たけのこチャーハン

たけのこチャーハン by nekotano

まだ残っているたけのこの水煮、今夜はチャーハンに。

しょうがみじん切り、豚ひき肉を炒めて、ひき肉にしっかり火が通ったら、オイスターソース、しょうゆ、砂糖少々を加えてお肉にしっかり味付け。さいの目に切ったたけのこを入れて混ぜ合わせてから、チンしたご飯を加えて、ガリガリ炒める。

青物を入れない代わりに、菜花の蒸したのを添える。今日の菜花は、白菜だそうで、確かに葉の部分は白菜っぽい。菜花特有の苦みは少なく、クセはほとんどありません。適当に調味料だけ出して、お好みで(ポン酢が一番合ってた)。

夫は、「なんか今日のご飯、豪華に見える」と言っていましたが、たぶん、せいろごと出したからだと思います。単なる手抜きなのですが、まぁ、ありがたや。

いかなごのくぎ煮のっけごはん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
いかなごのくぎ煮のっけごはん by nekotano

夫は不在で、なんていうか、1分1秒が惜しい状態。こんな私でも、ごくまれに、そういう状況になるときはあります。

どのみち食べるときには他のことは何もできないのだから、おとなしくリビングで食べればいいものを、珍しく仕事場に持ち込んでパソコンの画面を見ながらの食事。

チンごはんにいかなごの釘煮、味噌汁(豆腐とわかめ)、鶏レバーとうずら卵のソース煮。

夫は後からこの写真を見て、「パソコンの上で味噌汁食うって、ないわー」と。危機管理薄すぎですって。そういわれればそうねー。

フレンチトースト

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
フレンチトースト by nekotano

パンが余れば、フレンチトースト。

今日のパンは23日に買ってきたものだから、フレンチトーストにするのがぴったりだよな…と言いたいところでしたが、さすがにカチカチすぎて卵液の吸い込みが悪い。

それでもそこそこ美味しかったのは、パンがおいしいからでしょうねぇ。