日別アーカイブ: 2013/03/21

キャベツの酢炒め

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
キャベツの酢炒め by nekotano

冷蔵庫の野菜庫にきゃべつしかない(しかも、半分)。

まぁ、ええわと、ざくざく切って、つぶしたにんにく、赤唐辛子、クミンシード小さじ1/2ほどと一緒に鍋に入れ、塩ひとつまみ、オリーブオイルひとまわし、水100ccを入れて、ふたをして中火で蒸し煮する。きゃべつがしんなりしたところで、ホワイトバルサミコ大さじ1を入れて、ふたを取って汁気を飛ばしつつ炒める。

お供は、ノイフランクのバイスヴルストとベーコンをさっと焼いたもの。パン・ド・カンパーニュのバゲットとクロワッサン。

こういうごはんが、夫は一番喜ぶ。

白十字

白十字 by nekotano

所要で国立へ行った帰りに、白十字の南口本店に寄る。ちょっと休憩のつもりで入ったのですが、ちょうどランチタイムだったので、お昼も済ませちゃえ、と。

夫は、サンドイッチのセット、私はハムチーズトーストセット。セットには、飲み物とケーキがつくので、夫はレアチーズケーキ、私はシブーストで。

このセット、通常は1000、860円するのですが、ランチタイム(11:30~14:00)に限って700、650円でした。えええ、安い。コーヒーは大振りのカップに入れてくれるのですが、お代りは100円。嬉しいなぁ。

サンドイッチもチーズトーストも丁寧に作られていて、ボリューム満点。ケーキも懐かし系の美味しさ。お店の雰囲気もいいし(程よくほっとかれる雰囲気がいい)、喫煙も可能。個人的には、どストライクに好みの喫茶店でした。また、行こう。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
グラノーラ by nekotano

ちょっと前に、「フードムード」のグラノーラを食べて、グラノーラの美味しさに目覚めました。

夫はカルビーのフルグラは大好物で、結婚前は、毎朝これ食べて会社に行っていました。結婚後も、その習慣はしばらく続いたんですけど、私は、毎朝毎朝フルグラってのが、結構しんどくてですね…。

そんなわけで、私にとってグラノーラは「そんなに好きではない」食べ物だったはずなのですが、美味しいものはやっぱり美味しいんだなぁ、と。手作りできるんだーと気付いて、いくつか検索して、家にあるもので適当に作ってみました。

オートミール100グラム、アーモンド20グラム、ピスタチオ20グラム、ヒマワリの種20グラム、ココナツファイン20グラム、シナモン小さじ1/2を混ぜて、太白ごま油大さじ1、はちみつ大さじ2を混ぜたものを加えてよく混ぜ、120度のオーブンで60分焼きました。15分前に干しブドウ20グラムを加えてます。

出来立てをつまんだら、「あんまり甘くないなぁ」と思いましたが、冷めるとそれなりにほんのり甘く、まぁまぁという感じ。もっと、粒っぽく作りたいのですが、どうすればいいのでしょうか。砂糖を加えるべきでしょうかね(レシピでは、液体の甘味のほかに、砂糖を加えるレシピも結構あります)。

それなりにおいしかったので、もう少し工夫してみよう。