豪快にお腹を壊して、ポカリスエットをなめつつ絶食。やっぱり、原因は、冷房だと思うの。1日中微熱も続いて、ちょっと辛かった…。

ちょっと落ち着いてきたので、お粥を炊いて、鯛の塩焼き。昨日、ち鯛2尾で340円という格安物件を買っていたのでした。本当はパエリアとかブイヤベースにしたかったのだが、気力的に余裕なし。しかし、塩焼き、美味しかった…。

お粥はガッテン流で。米1/2合に茹で緑豆100グラムをプラス。作り置きのひじき煮を添える。

ヤマモリのタイカレー（カニと卵）を買ったのですが、買い置き用に買ったつもりが、もうさっそく食べる羽目に。

プーパッポンカリーはタイ料理の中でも大好きなもののひとつだし、ヤマモリのレトルトはどれも美味しいから、食べる前から期待値高め。ただ、美味しいんだけど結構な油分の所為でしょうか、ひとり1パックずつ食べると食後の胃もたれ感が半端ないので、ふたりで1パックを半分ずつ。結果的に、これで大正解。最後まで美味しく食べられました。

はるか遠い昔に1回だけタイに行ったことがありますが、その時にバンコクでプーパッポンカリーを食べました。美味しかったなぁ…。未だに、時々思い出します。それに比べればかないませんが、でも、このレトルト、相当美味しかったです。

あとは、豆苗の炒め物。ウーウェンさんのレシピで作りましたが、すごく美味しかったです。

レシピと言っても、ごくシンプル。中華鍋に胡椒（粉）を入れてカンカンに熱してから、食べやすく刻んだ豆苗を入れて強火で一気に炒めるだけ。塩は最後にごく少量振る程度。（胡椒が）焦げないのかな…と心配でしたが、そんなことなかった。むしろ、風味が全体に回っていい感じ。

あとは、豆腐と卵のスープ、蛇腹胡瓜の塩水漬け。

冷蔵庫にあるものだけで何とかしたい。ということで、野菜炒め。

油を引かずに豚バラ100グラムを炒め、お肉だけいったん取り出して、出てきた脂でにんにく1片、玉ねぎ小1個、セロリ1本半のスライスを炒め、しんなりしたら肉を戻して、チリインオイル大さじ1、ナンプラー小さじ2を加えてよく炒め合わせたら、溶き卵を回し入れてざっくり炒めて器に盛る。

完全にチリオンオイルにおんぶにだっこの料理でしたが、それにしても美味しかった。豚肉でなく、いかとえびでも美味しそうだ。

手前は、アボカドの梅おかか和え、ビーツのサラダ。

夫にはご飯をだし、私はご飯はパス。ついでにお酒もパス。正しい日曜日の夜という感じがする。

白米が切れているのだが、買いに行くのが億劫だなというまま半月以上経った。あるのは発芽玄米ともち米。おこわもいいねと思って、塩っ辛すぎて使い道がなかった鮭と一緒にもち米を炊く。しかし、この鮭、ほぐして2カ月近く冷蔵庫に入れっぱなしだったのに、びくともしない。さすが塩。

おこわは『和食宝典』を見ながら作りましたが、要は、7時間水につけておいたもち米を蒸し器に入れて強火で蒸し、10分おきに酒、塩を混ぜた水（目安はもち米の分量の1/2強）を振り掛けながら、適当な堅さになるまで蒸しあげる（目安は30～40分）。

夫は混ぜご飯が嫌いなのでこれもダメかな…と思って、少しだけ出してみましたが、意外にも口に合ったようで、もうひと皿分お代わり。食べやすいように物相で型抜きしたのも良かったのかも。なんにせよ、よかったよかった。

あとは、マッシュルームのサラダ。普段は、スライスして、パルミジャーノ、オリーブオイルとポン酢のドレッシング、粗挽き黒胡椒、（あればルッコラ）で和えますが、今日は削り節、ドレッシングで。意外と、アリでした。プチトマトとセロリのサラダ、蛇腹胡瓜、ビーツのサラダ、レンチン豆腐。

焼酎の水割り、夫はビール。