大分から届いた明太子、まずは、早速、焼いていただきます。いつもありがとうございますー。
オーブントースターで焼きますが、明太子って、中まで火を通すのって、案外時間が掛かるんですよ。サイズが立派なのもありますが、これで、10分弱かかりました。夫は半生に価値を見出さない人なので、がっちり焼いちゃうよ。
コウケンテツさんのレシピ（『コウケンテツの韓国料理1･2･3
チャプチェって、フライパンひとつで順番に炒めて…というお手軽レシピもありますが、個人的には、コウさんの本にあるように、ひとつずつ具を作り、順番に手で和えていく作り方のほうが好きです。
今年は、おビール様までお送りいただきまして、さっそくプシュッとしております。ごちそうさまです！
万平ホテルの売店で買ってきた、「Oパン（おーぱん）」の「天然酵母のババリア」というパンを食べる。
原材料は、小麦粉、ババリア粉、塩、天然酵母、だけと、シンプルの極み。ババリア粉ってのが調べてもよく分からなかったのですが、「ババリア（バヴァリア）＝バイエルン」だと思うので、ドイツパンの一種…なんでしょう。
食べてみると、ライ麦入りのパンほど酸味がなく、思ったよりはしっとりした食感で、食べやすい味です。夫には、コンテのスライス、パルミジャーノの摩り下ろしを乗っけたものを出し、私は、キャロットラぺにオイルサーディンを乗せて食べました。
コンテとの相性も良かったですが、私が食べたオープンサンドもなかなかの組み合わせで、美味しかった。
ところで、この「Oパン」というお店、以前は旧軽エリアから少しはずれたあたりに店舗があったようですが、今は店舗はなく、万平ホテルの売店などに卸すのみのようです。今度行ったら、カンパーニュも買ってみたいなぁ。
今朝も、グラノーラ。