朝の散歩を済ませて、朝ごはんを食べた後に、珍しく二度寝をかます。昨日夜遅くまで出歩いていたからとはいえ、せいぜいお昼くらいで目が覚めるだろう…と思いながら寝たのですが、目が覚めたときに聞こえてきたのはなんと相撲中継の実況でした。え、夕方…。寝ていた本人が一番びっくりしたよ…。
あわわ…と思いながら、晩御飯の準備をしようとすると、夫が「今日は外で食べよう」という。どうもね、そばを食べたい気分だったようで、よしんば準備をしていたとしても、やはり外に「そばを食べに行こう」と言われていたような気がします。
最初は千寿に行ったのですが、本日はお休み。だるまやに行ってみようか…と思いましたが、結局、伊勢丹上の長岡小嶋屋で。土曜の夜らしくどの店もお客さんでいっぱいでにぎにぎしい雰囲気でしたが、なぜかこの店はお客さんはいるにもかかわらず、妙に静かな雰囲気。そばを好む人ってのは、騒ぐこと好まない人が多いのでしょうか。
ふきのとうの天ぷら、イカの一夜干しで、吉乃川の本醸造。久保田千寿を頼んで、鰊とぜんまいの煮物、玉子焼き。最後に、海老天丼とへぎそばのセットを半分ずつ。美味しかったなぁ。
ただ寝て、食べただけの1日でした。ある意味休日らしい休日だったかもしれません。
』にはブロッコリーのオイル煮も紹介されているから、オイル煮としては定番の野菜のようです）。すぐ火が通るのかな…と思ってかなり大ぶりに切り分けたら、案外火が通らなくて難儀する。今度はもうちょっと小房にして作ろ…。
」にあるらしいので、ちょっと読んでみようかなぁ…と思っていたりする。
』にありますが、もはや私もキチンと本には当たっておらず、かなり適当。玉ねぎ薄切りを炒め、しんなりしたら、豚肉、なすを加えてくったりなるまで炒め、ケチャップ、オイスターソース、しょうゆを1:1:1で混ぜたもの加えて、なじむまでよく炒める…だけです。違っていたらごめんなさい。なすを大ぶりに切るか、小さく切るかで全然違いますし、調味料の割合を変えてもいい。気分によって、黒胡椒を大量に振りかけたり、最後にちぎった青じそを加えてざっと和えたりしても、目先が変わっていいです。今日は青じそを足しましたが、なかなかいいものです。