日別アーカイブ: 2016/08/17

麻婆ササゲ

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直売所の三尺ササゲで、いつもの麻婆。

奥は、かぼちゃとピーマンの煮物。有元葉子さんの『四季を美味しく食べる和のおかず』にあるレシピだけど、作る度に、かぼちゃとピーマンを一緒に炊くだけなのに、なんで、こんなに美味しいのか…と不思議に思う。味付けは、南瓜の上に砂糖、ピーマンの上に醤油を回しかけるだけなのに。

まだまだ暑いのだけど、直売所では、きゅうりよりもかぼちゃに手が伸びるようになっていて、なんとなく体はそろそろ秋の準備をしているのかなぁ…と思ったのでした。

明太子パスタ(高菜)

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

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高菜漬けの油炒めを食べてしまおうと、パスタにする。ちょっと心許ない量だったので、明太子もプラス。まるで、豚骨ラーメンだな。パンチのある具を2つ入れるので、パスタのゆで汁の塩を控えたのだけど、ちょっと控えすぎたかなぁ。いい塩梅って難しい。