コープ開店初日の目玉商品は、まぐろと牛肉と豚肉でした。まぐろと牛肉は表示値段から半額、豚肉は三割引。うーん、安いなぁ。とはいえ、安いだけではもう舞い上がったりしないぞ…と、冷蔵ケースを覗いてみると、あら、なんだか、美味しそう…、しかも全部上身の赤身と言っているし。ということで、小ぶりのサクを選んでお買い上げ。
普通に食べても良かったけど、今日はまぐろカツに。お刺身も好きですが、徐々にですが、最近は生で食べて美味しいものに、少しだけ火を通したものの方が好きになってきました。生ものを消化するだけの体力がなくなってきたのかもしれません。
サクに軽く塩胡椒してから、粉、溶き卵、パン粉を付けて、180度で1分半くらいかなぁ。レアじゃないと興ざめなので、その辺は注意深く。ウスターソースもいいけど、レモン汁だけでとっても美味しい。まぐろは夫もさほど抵抗感なく食べられる魚ですが、今日のは初日の看板商品だからなのか、やたらと美味しかったので、いつも以上の大絶賛でした。よかったよかった。しかし、まぐろ、こんなに美味しいんだったら、もう1サク買っておけば良かったか。
皮をむいてざく切りにしたトマトに、塩抜きした塩漬けケッパーの粗みじん切り、オイポンドレのサラダ。なすとピーマンのしぎ焼き。2切れだけお刺身で。
