夫が今日の昼も餃子の王将に行きたいというので開店時間を狙って出かけたら、月曜日だけいつもよりも30分開店時間が遅かったのでした。待っていてもよかったのですが、せっかくだからと、久しぶりに厨に入る。夫はとり天ぶっかけ、私は南高梅入り冷かけ。
とってもおいしかったのですが、食後に一気に血糖値が上がって、午後はかなり地獄でした。いきなりうどんはもう危険だな…。
麺工房 厨
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月別アーカイブ: 2018年4月
コーンブレッド
コーングリッツで何か作りたいな…と思っていろいろ探していたのだけど、やはりコーンブレッドだろうと思って、小嶋ルミさんのレシピ（『シンプルテクニックのお菓子』）で作る。
ベーキングパウダーで膨らませる、いわゆるクイックブレッドと言われるタイプのパンのようなもので、砂糖もバターもとっても少なくて、実に素朴な味わい。このまま食べてもいいし、アメリカ南部らしい煮込み料理などに添えてもいいし、はちみつやサワークリームをたっぷり乗っけておやつに食べてもいい。これはかなり好きだな。
残り物で一杯
冷蔵庫の半端ものをかき集めて、録画したドラマ（『鬼平犯科帳』第8シリーズ）を見ながらお酒を飲む。いい週末。
自家製切り干し大根の玉子焼き、スナップエンドウのゆでたの、根菜のレッドカレーペースト煮と戻したクスクスで和えたもの、砂肝の銀皮の玉ねぎドレッシング炒め、鶏レバーとひじきの煮物、ゆで砂肝のねぎオイポンドレ和え。
お酒は桜うづまき酒造の媛（本醸造）。桜のカップがかわいい。
餃子の王将
昨日1日外に出ずっぱりだったせいか、豪快に寝坊した。今日から4月だというのに。
最近夫は、餃子の王将のホルモンの味噌炒めにハマっており、私がいない時も一人で食べに行っている模様なのだが、今日の昼も食べたいという。特に異論はないので、お昼はそれで。
ほかに、野菜炒めと小ライス。お気に入りの組み合わせ。