「そんなわけのわからない卵を食べるのはイヤ。トマトソースかチーズで食べたい」という夫を説き伏せ、たらこの西京漬（自家製）を食べきるべく、パスタソースに仕立てる。夫のいない時を狙って一人で食べるという手もあったが、冷蔵庫の容量的にそんなチャンスを待つ余裕がない。今すぐ食べ切りたいのだよ、私は。

たらこの西京漬は、味噌を洗い流して水けをしっかりふき取ってからバラし、フライパンでオリーブオイル、バターと一緒にポロポロになるまで炒めたら、ごく薄くのばしためんつゆ50ccを加えて、とろりとするまで軽く混ぜる。

ゆでたスパゲティに絡め、黒こしょうたっぷり、大葉の千切りを乗せ、レモンを添える。

レモン汁を絞って食べると、結構イケます。っていうか、なかなかおいしい。ただ、夫は、「卵がぽろぽろしすぎて、口に触る」と、若干不満げ。ま、確かに、それはそうだな。しかし、おかげさまで、たらこを全部食べきることができました。明日は、トマトソースのパスタにするからね。

午前中は市役所へ。いつだって人が多くて大変だ。大昔は、市役所の窓口ってコワい雰囲気の人が多い気がしてすごく行くのが億劫だったが、今は感じのいい人が多くて、そう思っていたのがウソのようだ。「お客様ー」なんて言われちゃうと、何だか不思議な気がする。でも、お客様っていうのは、ちょっと違うような気がする。といっても、「市民ー」ってヘンテコだし、どう呼べば（呼ばれれば）いいのかは、よくわからない。普通に「○○さん」ってのが、一番いい気はしますが。

「カレー食べてこうよー」という夫を制し、帰宅してささっとパスタを作る。モッツアレッラチーズを食べちゃわなきゃいかんのだ。

ゆでたパスタにチェリーサイズのモッツアレッラと市販のジェノベーゼソースを絡め、ゆでたえび、四つ割りにしたトマト、さいの目に切ったきゅうりを乗せる。

パスタは、チーズが入る分を考慮して、今日はひとり60グラムずつ。それでちょうどよし。

パスタをゆでて、作り置きしていたケッカソースを絡めて簡単パスタ。

普段は、パスタはひとり80グラムで食べるのですが、それだと中途半端に余ってしまうので、今日はひとり100グラムずつで。たかだか20グラム増えるだけなんですが、それでもいつもより大盛り感があって、器に盛るとおぉーと思う。ソースがシンプルなんで、これくらい食べても特に問題はないんですけど。