ウーウェンさんの『北京小麦粉料理』で水餃子を作る。手前は、板刷りして叩いたきゅうりとピータンを、味付き芝麻醤で和えたもの。
チーズパンと甜茶。この甜茶、中華街で買ってきたんですが、ものすごくよく出るし、ものすごく甘い。不思議。