聖蹟桜ヶ丘に出かけた際に、最近夫が猛烈にお気に入りの神戸屋スペシャル（食パン）を購入したので、晩ごはんはそれで。
6枚切りを買ってくると、夫5枚、私1枚って感じで、なくなってしまいます。最近は、翌日の朝ごはん用に2枚残すように心がけているようですが、それでも3枚食べますからね…。よく食パン3枚も食えるよなぁ。
チリコンカン、ハム（ノイフランクの）スライス、のらぼうのゆでたの、りんごスライス、キムチの素、しば漬け、高菜漬け。
これで赤ワインって、なんか、どうなのかな…と思いましたが、意外に問題なかったです。
明太子とクレソンでパスタ。本当はルッコラで行くべきなんですが、最近、近所のスーパーではなぜかクレソンだけがいつも安いので、ついついクレソンばかりを買ってしまうもので。
ボウルの腹に半割りしたにんにくをこすり付けてから（そのにんにくはパスタと一緒に茹でちゃう）、その中で明太子半腹をバラし、オリーブオイル大さじ1、麺つゆ小さじ1を加えてよく混ぜ、ざく切りにしたクレソンをその上に敷き詰める。普段よりも少なめの塩でパスタをゆで、ざるにあけてから、クレソンの上に乗せ、必要以上に明太子に火が通らないように注意しながら和え、器に盛る。食べるときにレモンを絞る。
わたしとすれば、明太子パスタにはレモンが欠かせないのですが、今日使ったマイヤーレモンはちょっと合わなかったかも…と思いました。酸味の少ないマイヤーレモンは大好きなのですが（生で齧って美味しいところが好きです）、明太子パスタには刺すような酸味が必要なんだなぁ、と。
あと、クレソンと明太子は合わなくはないけど、ルッコラのほうが合うなぁ、と思いました。
夫的に、ただ今、チーズパンブームがやってきているようで、今日もそれで。私もチーズは大好きなので、こういうブームには逆らいません。美味しいよねぇ。
