月別アーカイブ: 2010年12月

おにぎり

今日は国立劇場の12月歌舞伎公演「仮名手本忠臣蔵」を観に行きました。

私は、特に忠臣蔵に思い入れがあるわけじゃないので、全く持って偶然だったんですが、この日が討ち入りの日だったんですってねぇ。ってことで、入場したら、記念のポストカードを頂きました。なんか嬉しい。

今回の上演は、三段目（いびられて刃傷沙汰）、四段目（切腹）、間に道行（道行旅路の花聟）という浄瑠璃を挟み、七段目（一力茶屋）、十一段目（討ち入り）の5幕構成。ちょっと変則的な構成だそうです。道行から七段目に話の飛躍があるのでそれを埋めるべく、幕開けにはスッポンから講談師・旭堂南左衛門が登場。間のあらすじを語りながらつないでくれます。講談で聞いても面白そうだなぁ、と思いました。

今回は、幸四郎が大星由良之助と高師直の二役を、染五郎が塩冶判官、早野勘平、寺岡平右衛門の三役を、福助が顔世御前とお軽の二役をやっております（このお軽ちゃんがすごくかわいかった）。え、じゃぁ、最後の討ち入りの時の高師直はどうなるんだ？　と思ったら、十一段目だけは幸太郎がやっておりました。そりゃそうだよな…。

忠臣蔵って、年末の特番ドラマとか映画なんかでボチボチ観てるんで、なんかこう、サイドストーリー的な話ばっかり知ってたりするんですが、いわゆる本伝をまじめに見る機会ってほとんどなかったんで、案外面白かったです。全体的に重苦しい話なのか…と思ってたら、ちょっと笑えるというか息抜きできるシーンも（予想していたより）結構あったんですが、笑っていいのかどうかを結構悩んでしまい、その辺をぐじぐじ考えながら観たので少し疲れたかなぁ…というのが正直な感想です（別に面白くなかったというわけではない）。

個人的には、三段目の高師直のいびりっぷりがよかったです。やっぱり、いじめ役って燃えるんですかね。あと、最後の勝ちどきを聴けたのは嬉しかったのですが、最後の最後に石堂右馬之丞を演った左団次が全部おいしいところを持って行ったように感じたのは、私だけかしらん。妙に印象深かったです。

で、今日はちゃんとおにぎりを握って行きました。やっぱ、食べ物持参が一番いいです。それにしても、今日の舞台は長かった。だって、11時半から16時半までですもん。合計1時間（30分、15分、15分）の休憩があるとはいえ、やっぱり少し疲れました。歌舞伎ってね、体力ないと観れませんわ。少し体鍛えないとなぁ…と思いました。

コメントをどうぞ

クアトロ・フォルマッジオ

中途半端にちまちまチーズが残っていたので、それを一掃すべく「大人のパスタ」に載っていた、クアトロ・フォルマッジオを作る。もともと、この料理を作ってみたかったんだけど、わざわざチーズを4種類とパスタ（リゾーニ）を用意するのも難しく、機会を待っているうちに数年が経過していました。リゾーニを使ったドリア風パスタなのですが、今日はむっちゃ寒かったので、時期的にもグー。

ただ、本では、モッツアレッラ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノを使うのですが、もちろんこの通りそろっているわけではなく。モッツアレッラだけは買ってきましたが、それ以外は、マンステール、スティルトン、ブルーローフ、グラナパダーノを使用。分量に多少上下はありますが、合計値だけはレシピ通りに合わせました。

レシピのチーズは加熱するとクリーミーさが強く出てくるようなチーズが多いですが、今回使ったチーズはちと臭めなものが多いので、加熱すると、なかなかパンチのあるニオイが漂う。夫は「今日はトンコツラーメンなの？」と聞いてきたくらい。まぁ、そんなトンコツ臭もオーブンに入れるとバタっとやみ、意外なほどさっぱりとした仕上がり。かなーり、おいしかったです。途中まで「臭い」とやかましかった夫も、全然気にせずガツ食い。

でもね、おいしいのは当たり前かな…とも思うんです。だって、チーズはもちろんのこと、バターに生クリームと、普段だったら手控える食材がこれでもかと投入されているんですから（しかも、ビックリするくらい入れる）。なんていうかね、ガトーショコラを作っているのと同じような気分で作りました。でも、おいしかったから、また作ると思います。夫がえらい気に入っていたし。

オーブンで焼いている間に、水菜とりんごのサラダ。あと、なぜかふかし金時芋。チーズが多いから、塩っ辛い仕上がりになるのかな…と思って、甘めの付け合わせを用意したんですが、サラダはともかく、芋は余計でしたねぇ。

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ

作者: 萩原雅彦
出版社/メーカー: 文化出版局
発売日: 2007/06
メディア: 単行本
クリック: 3回
この商品を含むブログ (6件) を見る

コメントをどうぞ

鶏南蛮弁当

所用で駅前に出たついでに、スーパーのお総菜コーナーの弁当を買って帰る。「お買い得鶏南蛮弁当」、399円なり。むね肉使用で、案外ヘルシーかも。ごはんがもちもちでおいしかった。

コメントをどうぞ

納豆ごはん

いつもの通り、納豆ごはん。いつもより見栄えがするのは、残り物のもみ海苔と香菜のざく切りを乗っけているからです。

今日の納豆はかじのやの「ハイ辛さん」。にんにく風味のピリ辛だれだったんですが、しょうゆにスイートチリソースを混ぜたような味でした。美味しかったけど、かなりにんにくが効いていたので、学校や会社に行く前に食べるには、ちょっと危険では…という気もしないではない。

カジノヤ納豆

コメントをどうぞ

いくら丼

生筋子がグラム300円台になっていると、つい手が出ちゃうのですが、12月に入ってもなおそんな値段で売っている日があったので、また購入していました。でも、今回は半分は正月用です。

今回は、250グラムは添付の市販のタレ、残りはクロワッサンに載っていた高山なおみさんのレシピの分量で漬けてみましたが、一晩漬けて味見したところで、ちょっとしょうゆが少なかったので（レシピにも「しょうゆの分量を控えている」とありました）、少し足しました。普段は、塩分を出来るだけ控えようとは思ってますが、いくらに関してはバリッと塩分が効いていた方がおいしいよな…と思うんですよねぇ。

で、もう漬けて3日くらい経ってたっけ。いくらがタレを吸いこみまくってパンパンにはちきれんばかりになっていたので、大慌てでいくら丼にする。

ぷちぷちぷちと口の中で弾ける感じがたまらなくおいしい。夫は例によって、1.7合分ほどひとりでご飯を平らげて、後で「食べすぎたー」と唸っておりました。これもまた、いつものこと。

お供は、干ししいたけの味噌汁、大根の皮の三杯酢漬け。