『のっけごはん100』（瀬尾幸子）に載っていた「なすピー味噌いため」を作る。この本、ホントに簡単な料理しか載ってないんだけど、それが却ってそそるというか、あれもこれも作りたく（食べたく）なってしまうのです。魔性の本だな…。
1人前の分量を2倍に、調味料は1.5倍にして作る。なので、なす4本、ピーマン2個使ってますが、なすは最初に3分ほどゆでてから炒めているので、使った油はごま油小さじ2だけと、かなりヘルシー。たっぷり食べても、何だか体がすっきりです。
チンごはんに、納豆乗っけて、スライス玉ねぎ散らして（たまたま少し残ってた）、卵落として、卵黄に穴開けて、溶けるチーズを散らして、レンジでチンしてみる。って、この組み合わせ、『のっけごはん100』（瀬尾幸子）にも載ってたわ。無意識に刷り込まれてたのね。
レンジでチンでチーズって溶けるのかしら…って眺めていたら、600ワットで1分加熱したあたりから、ぷすぷすぷすと言い出して、1分半でこんな感じに。夫は「うへー」って顔してたけど、なかなかおいしいですよ。
お昼に引き続き、『のっけごはん100』（瀬尾幸子）から「ピーマンと豚肉のきんぴら」を。
何とピーマンを1人前4個使います。2人前で作るので8個使用。1センチ幅の斜め切りにしたピーマンを、少量のごま油で中火でじりじり、4分ほど炒めて甘みを引き出すのがコツ（と書いてあった）。豚肉加えて、最後に強火にしてしょうゆをジャッ。でおしまい。
あまりにもシンプルすぎるので、しょうが入れちゃおうかな、みりん足しちゃおうかな、とかいろいろ余計な事をしたくなりましたが、あえてシンプルなレシピにしているんでしょうから、ぐっと我慢（白ごまはふってしまったが）。食べた時、レシピの通りにしてよかったなーと思いました。おいしー。
味噌汁の具は、七色麩とあおさ。
『のっけごはん100』（瀬尾幸子）にある「きつねちらし」を作っていたので、さっと温めて、チンごはんに乗っけて食べる。今日はちょいと煮詰めすぎたか、少し味濃いめでしたが、甘辛味が体にしみる。
味噌汁の具は、かき玉にあおさ。
昨日、あえて2枚残しておいた食パンでピザトースト。ピーマン、玉ねぎ、ベーコンのっけて。チーズたっぷり。うまい。
食糧棚から豪快に賞味期限が切れたゼリーエース（メロン）が出てきたので、作ってました。食後にちまっと食べるにはいい感じ。なんていうか、夏休みっぽい味がします。
手亡豆（白いんげん豆）をゆでておいたので、それを使って簡単な煮込み。
鍋にオリーブオイル大さじ1につぶしたにんにく4個ほどを入れて弱火で加熱、火が通ったら豆の大きさにそろえてさいの目切りした玉ねぎ1/2個を加えて透き通るまで炒めたら、手亡豆（水煮で）250グラム、1センチ幅に切ったソーセージ1パック（6本）を加えてざっと混ぜ、トマト缶、ローリエを加えて中火で10分ほど煮込む。軽く煮詰まってきたら、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮込んで火からおろす。
昼ごはんの片づけをしながら作ったので、食べる前に温めるだけの簡単ごはん。買ったばかりのストウブで作りましたが、やっぱ20センチにして良かったわー、と。うちみたいな、少食の二人暮らしにはちょうどいいサイズです。
パンは、アンデルセンの長時間発酵ブレッド。
お昼はパスタがいいーと夫が言うので、今日はトマト缶としめじとハムで。今日はちょいとトマト缶を煮詰めすぎて、なんだかナポリタンっぽい仕上がりに。粉チーズかけて食べたら、もろにナポ。ピーマンがあればもっとよかったが。
昨日は、食後に猛烈な眠気に襲われて何もせずに寝てしまった…。朝起きて、キウイヨーグルトスムージー（半解凍した冷凍キウイ1個分、ヨーグルト80グラム、牛乳80cc、はちみつ大さじ1をフードプロセッサーでよく混ぜる）を飲みながらお片付け。うむー。
なんていうか、ポークチャップっぽいものが食べたくなって、豚ばら肉としめじと玉ねぎを、中濃ソース、ケチャップ、しょうゆを混ぜたもので炒める。
食べやすい大きさに切った豚バラ肉（薄切り）180グラムをしっかり炒め、いったん取り出して、スライスした玉ねぎ1/2個、しめじ1/2パックを炒めて、しんなりしたら豚肉を戻して、ソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜたものを加えて、しっかり炒め絡める。
ご飯によく合う味。みそ汁の具はわかめ。
揚げ玉とか、とろろとか、ねぎとかがたっぷり乗っかったぶっかけそばが食べたい…と思ったが、どれもない。が、この灼熱地獄の中買いに行くとかありえないので（しかも、今日は駅前でよさこい祭りがあるので、なお億劫）、ありもんで。わさび、のり、白ごま。それでも十分うまいよ。