国立劇場の11月大歌舞伎を観に行っていました。
今月の演目は、「浮世柄比翼稲妻」。「鞘当」「鈴ヶ森」「山三浪宅」はそれぞれ単体で見たことはあるものの、通しで見るのは初めて。通しと言っても、結局ダイジェスト的な編集はされてしまうのですが、それでも前後の流れが分かるだけに、勉強になったなぁと。それにしても、「山三浪宅」は切ない話だ…。
もともと、幸四郎、染五郎、福助の3枚看板で上演される予定だったが、染五郎さんの怪我により、名古屋山三は錦之助さん、白井権八は高麗蔵さんにスイッチ。ことに、「山三浪宅」は錦之助さんの甘い雰囲気が合っていて、すごくよかったように思います。ふと我に返ると、山三ってズルイ男だなぁ…と思うのですが…。
お昼は軽く済ませようと、オリジン弁当のジャンボ手作りおにぎりを1個。1個ですけど、ジャンボですから、観劇用の昼食としては十分。ただ、見終わった後、ものすっごく、おなか減りました…。ただ座ってるだけなんですが、芝居見るのって、体力いるなぁ。
2枚残った食パンで、もういっちょチーズパン。
さっそく、買ったばかりのネスプレッソでコーヒーを入れる。おおむね満足なんですが、ひとつだけ予想外だったのが、音がでかいってことです（置き場所の問題もあるのかもしれませんが、かなり響く）。ネスプレッソブティックで実際に使わせてもらったうえで購入しているのですが、音までは頭が回らんかった。夜中にこっそりコーヒーを飲むってのは、ちょっと難しそう。それ以外はヨシです。自分で淹れるコーヒーのほうが好きですけど、この手軽さは魅力的。
小僧（黄）が目を見開いて驚いていますが、早く慣れてもらわんとな…。
ぐずぐずと何年も悩んでいたんですが、思い切ってネスプレッソを買いました。が、買おうと決意すると、意外と扱っている店がないもので（諸般の事情から伊勢丹系の店で買いたかったのだが、基本的に扱ってないのね）、散々探して結局新宿タカシマヤまで行く羽目に。いやー、疲れた。
コーヒーサーバー買ったのに、外でコーヒー飲んで帰るってどうなのよ…と思いましたが、ちょっと早い晩御飯も兼ねて、コロラドに寄って、クロックムッシュ。超久々でしたが、やっぱおいしい。
これ食べてから、ここ数週間の懸案事項だった散髪へ。「バリッと行っちゃってください」とお願いしたら、本当にバリッとやっちゃってくれて、スゴイ頭になりました。後ろから見ると、小さいおじさんみたいです（服装もそういう感じなので余計に）。ま、結構気に入ってるんですが。
チキンスープと出し殻の手羽元を使ってカレーを作る。
サラダ油大さじ1.5でクミンシード、粒マスタード、赤唐辛子、ローリエを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ1/2個のスライスを加えて何となく飴色になったら、すりおろしたしょうが、にんにく、カレー粉大さじ1を加えてペースト状にする。チキンスープ200cc、ゆで大豆100グラム、輪切りにしたなす3本、手羽元4本を加えてふたをして、なすがくたっとなるまで弱火で煮る。マンゴージュース50ccを加えてなじんだら、塩で味を調える。
微妙になにかひと味足りない感じだったのでマンゴージュースを入れてみたのですが、結果的に正解でした（ココナツミルクがあればよかったんですが、なかったので…）。やたらさっぱりしたカレーでしたが、家で食べる分には十分。
納豆ごはんに豆乳スープ。
豆乳スープは、藤井恵さんの「豆乳の麺つゆスープ」を参考に作る。簡単だがおいしい。たっぷり入れた白ごまがミソ。
豚バラがあったので解凍し、なす、玉ねぎと炒め物に。栗原はるみさんの「オイスターソースでなすと豚肉のケチャップ炒め」を作りました。
材料を炒めて、オイスターソース、しょうゆ、ケチャップを１：１：１で混ぜたものを絡めるだけなんですが、ものすっごくおいしい。ごはんに合う。酒にも合う。レシピ通りに作ると、かなり味濃いめになるので、うちでは1/3に減らして、肉にだけしっかり味がつくように炒めます。いやー、でも、この組み合わせは美味しいデス。このひと品で我が家では栗原はるみさんは神となっております。
手前は戻りかつおのお刺身。うっかり、試食のおばさんにつかまってしまって、買ってしまいました。が、買ってよかった。おいしかった…。たまには捕まってみるものです。戻りかつおは猫またぎと蔑んで江戸っ子は嫌ったそうですが、私は好きだなぁ。さっぱりした春のかつおも嫌いじゃないですが、このむっちりした味わいはたまりません。
あとはぎんなんのチン、えのきの赤だし。私は焼酎で。
国産のパプリカが安売りされていたので、使う当てもないまま買っていたのですが、パスタの具にしちゃおうかと。
パプリカは網で真っ黒になるまで焼いてから皮をむき、細切りにして、レモンオリーブオイルと塩少々でマリネ。これをゆで上げたパスタの上に乗せ、チーズを散らして食べました。
皮をむくのにもたもたしてしまったので、先にパスタが茹で上がってしまい、少し伸びちゃいました…。マリネを作ってからパスタをゆでればよかった。ぬかったわ…。
ただ、この組み合わせは大満足。パプリカとレモンオリーブオイルの組み合わせって、いい感じ。また作りたいなー。パプリカ、安売りしないかなー。
手羽元と野菜でチキンスープを作っていました。
手羽元6本は2%の塩をまぶして一晩置き、さっと洗って水けをふいたものを使用。これに、水2リットル、玉ねぎ半割したもの1個分、セロリの葉、パセリの軸、ローリエ、黒こしょう粒で煮立てないように1時間ほど煮込んだら、具を取り除いてこしておく。
出来たチキンスープをさっそく朝ごはんに。具は、出し殻の玉ねぎを食べやすい大きさに切ったもの。私は、手羽元と食べ残しのパンをちぎったのを具に。
出し殻とはいえ、玉ねぎ、なかなかうまいです。鶏の臭みが苦手な夫も、「今日のスープは臭くない」と、全部食べてくれました。よかったよかった。
買い物に行くのがめんどくさくなって、ありもんで適当に。
チンゲンサイ、半干しエリンギ、いか、ぎんなんで炒め物。味付けは、鶏がらスープの素、酒、醤油、砂糖。最後に片栗粉で軽くとろみ付け。
奥は、アーティチョークペーストを具にした炒り卵。ペーストに程よく味がついているので、味付けはなし。水菜と一緒に食べましたが、夫の好みにストライクだったらしく、「うまいー」と言いながらもりっと食べてました。
ビール飲みながら食べたので、ご飯はパス。
京都展が今日で最終日なので、その前にもう1回「新福菜館」でラーメン。今日も朝ごはんを抜いて、万全の状態で挑む。
前と同じく、中華めんとチャーシューメン。夫のチャーシューメンを2枚貰う。結果的に、わたしが7枚、夫が8枚となる計算。せっかくチャーシューメンを頼んでるんだから、全部食べればいいじゃないというと、「普通盛りより、ちょっとだけ多く食べたいの」という。複雑な男心ですね…。
それにしても、今日もおいしかったなー。今度京都に行ったら、本店で食べてみようかしらん。