日別アーカイブ: 2012/12/06

小松菜と豚挽き肉のカレー

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
小松菜と豚挽き肉のカレー by nekotano

「夜もカレーが食べたい」と夫。そうかそうか、今度は何の組み合わせにしようかな……と考えていたら、「また同じのがいい」と言う。なぬー、ルーも小松菜もないから、買ってこなきゃいけないじゃないか!

もう直売所が閉まっている時間だったので、仕方なくスーパーで買いましたが、値段が直売所の4倍近くでビビる(スーパーのがバカ高いのではなく、直売所のが安いのです)。けど、しょうがないから買う。ルーは、「カレーハーフ ゴールデンカレー」(エスビー)がなかったので、今度は「プライムジャワカレー」(ハウス)で。こちらもカロリーハーフ品ですが、意外としっかりコクもあっておいしかったです。

夜も水菜をトッピング。夫にすこぶる好評です。

卯の花

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
卯の花 by nekotano

お昼も朝と同じく、卯の花ごはんとカレー。

ふと思いついて、1センチ幅に切った水菜をトッピング。混ぜながら食べたら、水菜のバリバリがいいアクセントでよく合っていた。カレーとも相性よかったそうです。おお、よかった。

卯の花

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
卯の花 by nekotano

夫は、昨日のカレーの残りで、朝カレー。私は、カレーと並行して作っておいた卯の花をかけて食べる。目玉焼きを焼こうとしたら、豪快に失敗した…。

卯の花の具は、ありもので。干ししいたけ、干しにんじん、小松菜の軸。サラダ油大さじ1.5で具を炒めたら、レンジで乾煎りしたおから1袋を加えてしっかり混ぜ合わせる。ここにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、牛乳200ccを加えて、全体がしっとりなじむまで炒めたら、黒ごま大さじ1を加えておしまい。

ご飯に乗せて食べたら、妙においしかった。