きょう、夫が急に思い立って、旧ブログのデータを一気にこちらに移行させました。
旧ブログは、2005年12月～2011年12月まで使っており、記事数は5000本以上あったそうです…。とりあえずデータを移しただけなので、タグとかフォルダとかめちゃくちゃです。
あと、写真の保存場所は変えていないので、移動させたうえでリンクを変えないといけません。それは、手が空いた時にちょっとずつ変えていこうか、ということで。

データを移行させたついでに、ブログのデザインも少し変えてもらいました。ものすごくそっけないデザインになりましたが、基本的には当分このデザインで行こうかと。なので、ものすごく記事が溜まっているのですが、見え方のテストも兼ねて1本だけ更新。

きょうの晩御飯はしいたけの肉詰め。大ぶりのしいたけが4つ残っていたので、これで何とか主菜にならんかと、豚ひき肉を詰めて焼きました。

しいたけの笠の内側に片栗粉を軽くはたき、そこにあんを詰めて焼くだけ。あんは、豚ひき肉100グラム、玉ねぎ（小）みじん切り1/2個分、しょうが1片みじん切り、こしょう、薄口しょうゆ少々をしっかり練ったもの。これを、シリコンホイルを敷いたフライパンの上に、肉を下にして置き、ふたをして弱火で5分ほどじりじり焼く。ひっくり返して、ふたを取ってしいたけ側を焼く。

本当は、フライにしたかったのですが、何となくさっぱり食べたい気分のほうが強かったので、油も引かずに素焼きで。ポン酢、辛子で食べましたが、十分おいしかったです。

あとは、残り物の、あさり入り切り干し大根の煮物、干しエリンギと玉ねぎとにんにくのポン酢炒め、出し殻昆布のごま油酢醤油和え。みそ汁の具は、玉ねぎと長ねぎ。

きょう最終回だった、大河ドラマ「平清盛」を見ながら食べました。久々に1年しっかり見続けられた大河ドラマでした。個人的には大満足。面白かったですよ。