昨日、初めて食べたお蕎麦がとっても美味しかったので、是非今日もと、松翁。ランチのオープンに合わせて行く。

ちょっと早めについてしまったので、近くの日陰で日差しを避けながら待っていたのですが、11時半になっても暖簾がかからないな…と思っていたら、ご近所さんだか、常連さんだかがドカドカ入っていくのを見て、慌ててそれに続く。程無く満席になってしまって、ぎりぎりセーフでした。

おそばが美味しかったので、今日はざるオンリーで行くか…と思っていましたが、そういや、昨日、私たち以外のお客さんがみんな、けんちん汁を頼んでいたのを思い出して、じゃ、私も…と、ざるそばとけんちん汁を注文。夫も同じものを。

このけんちん汁、どの具もしっかり歯応えを残しながらも、中までしっとり味が入っていて、ひとつひとつ美味しい。最期にふわっとごま油の香ばしさ。家庭的な味わいですが、家では食べられない類の味だなぁと思います。ものすごく美味しいので、蕎麦じゃなくて、炊き込みご飯かなんかと食べたい。

蕎麦は蕎麦でやっぱり美味しかった。だから、今度行くときは、やっぱり、ざるそばだけで、そればっかりに集中して食べたい。こういうお店が近くにある方が、大変羨ましいです。

夫がお仕事の人と食べに行って「美味しかったから」と、神保町の松翁（まつおう）に連れて行ってくれました。蕎麦好きな人にはつとに知られた名店ですが、店内はどこにでもあるような、街の蕎麦屋さん的な雰囲気で、ちょっとホッとします。

店内に貼られた短冊を見ると、蕎麦前好きな人なら大喜びしそうなものばかりが並んでます。蕎麦屋の昼酒はなかなか魅力的ですが、人気店ゆえ、昼は慌ただしい。やはり蕎麦前は夜に楽しむ方が良さそうです。

せっかくなので、二色天ざるを注文。夫は天ざる。二色盛りは、並み蕎麦と変わり蕎麦の2種類を盛ってくれるもので、今日の変わり蕎麦は挽き茶切りでした。変わり蕎麦もいいんですが、それにしても、お蕎麦の美味しいこと。蕎麦の良し悪しって全然わからないですが、でも、ここのおそばは、一口食べてすぐに「あ、おいしい…」と思いました。つゆは濃口にしましたが、これもすごく美味しい。こんなおいしいそばつゆは初めて。

天麩羅はひとつずつ順番に出してくれます。まずは、海老の頭、なす、甘とう、えび、穴子。ちょっとぽってりした衣ですが、食味は軽い。癖のない油なので、ものすごくさらっと食べてしまいました。

ちょっと有名なお店のざるって、私ですら少し物足りなく感じるような盛りのところが少なくありませんが、この店は普通盛りでもかなりの量で、たぶん、ざるだけでも十分お腹いっぱいになると思います。さらに天麩羅食べてるから、もう、お腹パンパン。

本当はこのお店で一番気になっていたのは、あんこを乗せたそばがきだったんですが、蕎麦だけでお腹いっぱいだったので今回は断念。今度は、忙しくなさそうな時間帯を狙って、これ単品でお願いしてみたいなぁ。