出先でぶりの刺身を1サクいただく。夫はぶりはさほど好きじゃないから、明日ぶりしゃぶでもするかなぁ…と思ったら、「それで1杯やろう」と。
コンビニで買った上膳如水を飲みながら、明日の有馬記念の予想をする。
この記事を書いているのは、結果を観た後なんですが、この時点では、私は、ブエナビスタ＞オルフェーヴルだと思ってました。というか、せっかくだったら、ブエナに勝って引退して貰いたい、と。
で、飲みながら予想すると最後はバカ話になるわけですが、有馬記念お約束の世相馬券もついでに予想しようぜーってことで、ヒルノダムールとローズキングダムとレッドディヴィスが見事にピックアップされました。八ッ場ダムと北朝鮮がらみのニュースが今週にぎわせていたから、て理由で…。
ご承知の通り、結果はスカリもせずでして（買ってないし）、名勝負の前におちゃらけ予想など不要ということでした。
寒波が日本中を襲っているそうで、寒い。半端なく寒い。我が家はおんぼろマンションなので隙間風が結構あり、冬場は新聞と段ボールの目張りが欠かせないのですが、それをしてもなお寒い。二重窓、すごく憧れます。
寒いので汁ものにする。
塩麹に漬けこんだまま放置していた豚ロース薄切りがあったので、適当に拭って小さく切ってごま油で炒め、大きさをそろえて切った、大根、にんじん、ねぎ、じゃがいも、干ししいたけを入れてジャージャー炒め、出し投入。あくと脂を取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、大量のしょうがのすりおろしを入れて、また煮る。
味噌を入れるつもりでいたのですが、この段階でイイ感じに味が決まっていたので、もうこれで。塩麹としょうがが効いていて、ものすごく温まる。おいしい。
あとは、昨日ケーキを作った際に余った卵で卵焼き、作り置きの大根葉と揚げの炒め物で、ごはん。
朝ごはんに、半分残ったシフォンケーキを食べる。
ホントは、生クリームと角切り洋梨とミントを添える予定だったんだけど、昨日はめんどくさくなってしなかったので、今日実行。2割増しにおいしくなりました。