日別アーカイブ: 2011/12/29

煉瓦亭

煉瓦亭 by nekotano

ここ数年、正月食材を買うために、年末に築地場外に行くのを恒例行事にしているのですが、今年は突然、「年末の買い出しをスムーズに済ますためには、前日からの準備が必要だ」と夫が言い出し、数週間前に勝手に築地近辺のビジネスホテルの予約を取っていました。

正直そこまでせんでも…と思うんですが、夫は単純に、「家でないどこか」で過ごしたいだけで、私の恒例行事に相乗りしただけ…なんだと思います。それが証拠に、買い物は一切手伝ってくれませんでしたから。まぁ、いいんですけど。

チェックインして、先日食べそびれた煉瓦亭に行きました。

年末ということで、食材がなくなったものからどんどんメニューから外しているそうで、選択肢は限りなく少ない(お気に入りのカニサラダも欠品で寂しい)。んー、どうするかーと悩んで、仔牛のカツレツにしました。夫はハヤシライス。

なかなかのボリュームでしたが、もうほんっとにおいしかったー。お肉はもちろん、ソースも美味。なめるように食べつくしました。

煉瓦亭ホームページ

うどん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
うどん by nekotano

うどんをゆでて、夫には麺つゆ+揚げ玉。私は、肉みそ+生卵で、ジャージャー麺風に。

みかんシフォン

みかんシフォン by nekotano

みかんが余っていたからという理由だけで、昨日の晩に『おやつですよ』(なかしましほ)にある、みかんシフォンを作り、朝ごはんに。

焼き立ては、持てないくらいふかふかだったのだけど、一晩経ったらそれなりに目が詰まって、どっしりしたシフォンに(といっても、やっぱり、軽いのだけど)。みかんの風味は全然せず、言わなければプレーンと言っても誰も気づかないだろうな…という風味でした。しかし、よく膨らんだなぁ。

シフォンって、どうやってラップするかいつも悩むのですが、最近は、真ん中の穴の部分に二つに重ねた小さいカップを刺し、さらにその上に小瓶を入れてつっかえ棒にして、テント状態にラップしてます。かっこ悪いけど、これ以外いい方法がない…。

● なかしましほ『おやつですよ』|特設サイト|文藝春秋