夫は夕方から出かけるので、ここぞとばかりに残り物を食べる。
昨日のカレーが1人前残っていたので、麦いか1パイ(ワタごと)を加えて温め直し、解凍した豆にかけて食べました。
ワタも使ったのは、『おかずとご飯の本』にある「いかワタカレー」の真似をしてみたかったからです。いかは食べる機会が多いのですが、夫がワタは大嫌いなので、いつも捨てざるを得ない。私はワタも好きなので、たまにはこれも使って料理したの(ワタ焼きとかね…)が食べたいけどまぁ無理なんで、こういう時にね。
レシピ通り作ればもっとおいしいのでしょうが、これでも十分。