昼焼きそば食って、夕方ラーメンと餃子つまんだら、もう晩御飯はそんなに要らない。
近江屋長兵衛商店で五目がんもを買っていたので、フライパンでカリッと焼いて、おろし生姜を添えて。アボカドとみょうがのわさび醤油和え（有元葉子さんレシピ）を作ったら、あとは作り置きを並べるだけで。今日のアボカドはまぁまぁ当たり。最近は、コッテリ感を持ったものに出逢えなくて残念なことが多いのだが、今日はよかった…（美味しくないアボカドを出すと、夫がやかましいのだ）。
蛇腹胡瓜の塩水漬け（蛇腹に切った胡瓜を、水、塩、酢、昆布、生姜スライス、赤唐辛子と一緒に漬けこむ）、そら豆の八角煮、卯の花。蛇腹胡瓜が妙に絶賛されたので、また作ろう。蒸し暑くなると、こういうのは美味しいやね。
夫はビール飲んでたけど、私はお茶で。何だか今日は疲れた。
うつわノートを辞してから、この前行けなかった川越城本丸御殿に行く。
もともとは長禄元（1457）年に立てられたそうだが、今あるのは嘉永元（1848）年に建てられたものとのことで、ささっと観終わってしまうサイズではあったが、結構面白かった。ちなみに、『JIN』のロケが行われたこともあったそうです。へぇぇ。
さらにぽてぽて歩いて、時の鐘がある横丁まで出て（川越は、城下町で、観光地で、起伏があまりない土地なので、とても歩きやすい）、大八勝山というラーメン屋さんに入る。ガイドブックには必ず紹介されているような有名店のようで、テレビでもよく紹介されているそう（サインとか掲載誌の切り抜きなどがいっぱい貼られていた）。
看板メニューは、揚げ芋が乗った「川越ラーメン」と、皮に紫芋を練り込み、具には紅東を加えた「紫芋餃子」のふたつ。
川越ラーメンは基本、ごく普通の醤油ラーメンで、揚げ芋以外の具は、チャーシュー、メンマ、若布、コーン、海苔、長ねぎ。麺はつるっとした縮れ麺でスープは中華そば系のあっさり味。優しい味わいで美味しい。餃子も、キワモノなのかな…と思ったら、なかなかイケました。紅東、いい感じです。
そういえば、ここでも、川越太麺焼きそばがあったなぁ。やっぱり、名物なのね。
うつわノートで開催中の「増田勉展」に行くために、川越に行く。
増田さんとは数回お話させていただいているのだが、さすが人気作家だけあって、ただ「こんにちわ」と挨拶するだけではなかなか思い出してもらえない（ただし、元学校の先生だけあって、二言三言話をすると、あぁあぁって感じで思い出してくれる）。
のだけど、今回は夫も一緒に行ったので、夫とワンセット記憶が辿れたようで「おぉ 府中からわざわざ！」と、すぐに気づいてもらえた（でも、実は、府中から水道橋に行くのも川越に行くのも、時間も手間もほとんど変わらなかったりする）。わざわざ器屋にうつわを買いに来る男性ってのは、女性に比べれば多くないようで、夫はどこに行っても、変な自己紹介などせずともほとんどの場合一発で名前と顔を覚えてもらえる（羨ましい）。在廊2日目で、やや一段落した時刻に伺ったのもよかったようで、いろいろゆっくりお話が聞けて楽しかった。
今回の個展は、特にどれもこれもよかったなぁ。もう、散々悩んで、ちょっと深さのある4寸皿と大皿を1枚買いました。特に大皿は、店主から「これは、いいのを選びましたねぇ」と褒められて、ちょっとにんまり。最近ようやくお皿にも一期一会的なものがあると言うことが、おぼろげにわかってきたような気がしているので、自分のチョイスが目利きの店主に褒められたのは内心嬉しかったのでした。
うつわノートに行く前に、近くの鰻屋さんで腹ごしらえしようかと思いましたが、あいにくお昼は既に終了。この店を勧めてくれた人が「予約してから行った方がいいですよ」と行ってくれたにも関わらず予約せずに行って撃沈。今度は予約してから行きましょうね。
ってことで、喜多院の中にある出店の焼きそばで腹ごしらえ。普通盛りでも大盛りでも500円という謎の価格設定。川越は、太麺を使った焼きそばを川越B級グルメとして強くプッシュしているようでして、今やさつまいもと並ぶ名物なんだそうです。
それにしても、ホントに太い。モッチモチ。95％麺だけという豪快な焼きそばでしたが（残りは、きゃべつ、紅生姜、桜大根）、美味しかったです。
ここから先は蛇足ですが、川越駅から喜多院までタクシーを使ったのですが、最初夫が「喜多院の北門まで」と言ったら、タクシーの運ちゃんが「ハァァァ!?」と豪快に小馬鹿系リアクションで対応したもんですから、この後、ずーっと不機嫌で大変でした。
実際、喜多院に北門はなくて、正しくは山門だったのですが、普通に指摘してくれれば済む話だよね…。タクシーの人にも言い分はあるのかもしれませんが（私が見た限り、夫はごく普通に行き先を告げただけですけどね）、その「ハァ!?」のおかげで、私はあの後本当に大変だったんですよ！ ということだけは、記録としてここに記しておこうと思います。
ジュースで食べきる前に一度はやっておきたかった、晩柑ゼリーを作っていました。昨日呑み過ぎたので、これで朝ごはん代わりに。
横半分に割って皮が器になるようにきれいに中身を取り出し、中身をぎゅうぎゅう絞ってジュースにする。これだけじゃ果汁が足りなかったので清見オレンジ1個分もプラス（これで200cc強だった気がするが、適当に作ったので記憶があやふや）。小鍋に水50cc、砂糖大さじ1を加えてわかし、粉ゼラチン1袋を加えてよく混ぜ溶かしたら、果汁に注ぎ入れて軽く混ぜて器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
微かなほろ苦さがとてもおいしい。甘さも柔らかさも、丁度良かった。
夕方から水道橋方面に出かけて、夫やその他もろもろの人と合流して、居酒屋で（私にしては）たくさんビールを飲んで帰ってくる。
この日行った居酒屋は、アサヒエクストラコールドを扱っていたので、喜び勇んで「それで！」と。ようはものすごく冷たいスーパードライの生ってことなんでしょうが、3年ほど前にお目見えして以来、なかなか機会がなくて飲めないままだったので、（アサヒ派ではないにもかかわらず）嬉しかった。美味しかったですよ、飲みやすくて。よし、次は、一番搾りフローズン生だな。今年の夏中に呑めるといいな。
帰宅途中にアイスを調達。
夫はしろくま（丸永製菓のOEM）、私はファミリーマートのジェラート（アルフォンソマンゴー）。このマンゴー味のジェラートは、凄く気に入っています。ここ数年、ちょっと奮発する際のアイスは必ずハーゲンダッツでしたが、最近はもっぱらこれ一択。
それにしても、呑んだ後のアイスは殊更に美味しい。