サロン・デュ・ショコラで買ってきたチョコレート、どれから食べようかなぁ…と悩みますが、やっぱり、セレクションボックスからにしよう、と。

セレクションボックスは4種類あって、10周年記念の「セレクション・10ans」、”欲求”をテーマにした「セレクション・Desirs」、ミルクチョコレートをテーマにした「セレクション・Lait」、売上全額が日本赤十字社へ寄付される「チャリティボックス」。残念なことに、10ans、Desirsは、私が買いに行ったときはすでに売り切れでして（売り場の人に聞いたら、25日の18時に売り切れたそうです）、しょうがないので、レとチャリティボックスを購入した次第。ちなみに、レってのは、ミルクって意味です（カフェ・オ・レのレ、ね）。レってだけ表記するのって、なんかかっこ悪いから、定冠詞くらいつけてもいいのに…と夫は言うのですが（夫はパンフレットを見ながら、あれこれと「このカタカナ表記はヘンだ」とか、いちいちうるさい）、言葉を知らない私はその辺よくわかりまへんわ…。

備忘録も兼ねて、左上から時計回りにメモ。

●クリストフ・ベルジェ　「ラルマリ」　（ブルーベリーのパートドフリュイ、グリュイエールクリームのガナッシュ、ヌガティーヌ入りのプラリネ）
●パティシエ　エス　コヤマ　「レ・京番茶」　（エクアドル産アリバナショナル種カカオを使用したがナッシュ。スモーキーな京番茶とフローラルなカカオの組み合わせ）
●クリスティーヌ・フェルベール　「アムール・エ・パッション」　（パッションフルーツジュレ＋ミルクチョコレートガナッシュ）
●アンリ・ルルー　「プティ・デジュ・レ」　（クレープタンデル入りコーヒー風味のプラリネ）
●パティスリー・キュブレー・アサミ・ヨシノリ　「エスポワール」　（柿のリキュールを使用したガナッシュ）
●アン・ディマンシュ・ア・パリ　「サンドマング」　（サンドマング産カカオのガナッシュ）
●オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック　「フィグ・フレッシュ・ドゥ・グラース」　（セミドライいちじく入りミルクチョコレートガナッシュ）
●ベルナール・ロワゾー　「キャラメルエピセ」　（エピス（ミュスカ、丁子、ジンジャー、白胡椒）を使用したキャラメル風味のミルクチョコレートガナッシュ）
●フィリップ・リゴロ　「ジンジャー」　（ジンジャー風味のミルクチョコレートガナッシュ）

一番「おいしいっ」と思ったのは、「ラルマリ」です。王道の味わいが好きなので、独創的な感じのチョコって少し苦手なのですが、これ全然そう思わなかった。ナチュラルにうまーい、と。今年初出店だったので、買いたかったのですが、全部品切れで残念と思っていたので、セレクションボックスに入っていてかなり嬉しかったですが、おいしかったなぁ。

去年食べてうまいなぁと思っていた「フィグ・フレッシュ・ドゥ・グラース」は、今年食べてもやっぱりおいしいなぁ、と。確か、レギュラーではもう少しビターなチョコと合わせていたと思うんですが、ミルクチョコレートとの相性もグー。もっと食べたい。

あと、印象深かったのは「サンドマング」。直球なミルクチョコレートガナッシュなんですが、後味の余韻がすごく良くて、とてもおいしかったです。これも、全商品品切れで買えなかったんだよね。食べれてうれしいけど、おいしかったから、なお買えなかったのが残念だなぁ…と思ってしまいました。

夫と一緒に食べましたが、夫は一粒10円だろうが、500円だろうが、おんなじペースでポイポイポイと食べてしまうので、気が抜けない。夫はチョコレートだったらなんでも好きなので、特に感想はないみたいなのですが、「プティ・デジュ・レ」を食べた瞬間だけ、「おおっ、これは、ビックリマンチョコの味だな！」と言っておりました…。言われると、確かにそうだな…と思ってしまった自分が情けなかったですが、いくらなんでも、ビックリマンチョコと同列に扱うのは勘弁してくれよ…。

マンガ読んだり、おしゃべりしたりしていたら、ちょっと口さみしくなってきたので、簡単なお菓子を作る。

カスタードをレンジで作り、先日作ったいちごジャムと一緒にパイシートで包んで、200度のオーブンで25分ほど焼いてみる。まぁまぁおいしかったけど、いちごジャムが死ぬほど熱かったうえに、いつまでも熱くて驚いた。ジャムって、加熱すると、こんなにも凶器なんだ…。

夫は、「りんごと一緒に作った奴のほうがおいしかった」とやかましいので、今度はちゃんとりんごジャムと一緒に作ります…。