何だか最近、どこのスーパーに行っても、きのこ類が安いのですが、なんでなんでしょうねぇ。
とりあえず、安いからとバサッと買っていたので、たっぷり使って、鶏肉と一緒に炒めました。オイスターソース味。
貝割れ菜を切っただけのサラダにしようと思っていたのだけど、意外と肌寒かったので、味噌汁の具に変更。海苔と一緒に具にしましたが、案外悪くない。
相変わらず、ひじきの煮物が並んでいるのですが、長ひじきを長いまんまで煮てしまったので、夫が手を付けず、わたし一人で消費せざるを得ないので、ずるずると売れ残っております。味は悪くないと思うんですけどねぇ…。
リクエスト通り、昼も同じものを。
ハムもチーズも切らしてしまったので、冷凍していたベーコンをさっと焼き、グリエール、冷蔵庫の奥に転がっていたマッシュルームもついでにスライスして乗せました。私は、チーズの代わりに目玉焼き。
この組み合わせもなかなかグー。
野菜が足りない代わりに、オレンジを絞ってジュースにして出したのですが、夫は見向きもせず。少しは果物も食べなよー。
2枚残っていたハムを具に、イングリッシュマフィンのサンドイッチ。お供は、トマトの水煮缶と溶けるチーズ。
イングリッシュマフィンの袋を開けると、夫は必ず2枚食べるのですが、今日は1枚で我慢していました。なぜかと聞くと、「お昼も同じものを食べたいから」ですってよ。
理由はどうあれ、朝から2枚も食べるのはどうかね…と思っていたので、いいことだと思います。