日別アーカイブ: 2013/04/26

刺身定食

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
刺身定食 by nekotano

昼はカフェオレ飲んでパス。3食きっちり食べるようになったのは、結婚してからで、結婚してなかったら、今でも、多分1日1.5食か2食なんじゃないか…と思います。

今日も魚で行くべきでしょう。いわしで何かやりたかったのですが余裕がないので、「ふじや魚貝店」の盛り合わせを奮発しました。奥から、アオリイカ、本まぐろ(中トロ)、甘えび、金目鯛。金目が特にうまかったなぁ。

あとは、ボイルのホタルイカが安かったので1パック買う。今年お初なので、まずは定番の、酢味噌がけ。

目と嘴と背骨を外し、酒を入れたお湯にさっとくぐらせる。めんどくさいけど、このひと手間がモノを言うってやつでして。ああ、ホタルイカ、もっと食べたいよう。アヒージョにしてもいいし、パスタの具もいい。トマトで煮ても旨いよ。でも、夫が嫌いなので、もう機会はないわ。また来年、さようなら…。

味噌汁の具は、かぶ。出しでほろっと煮崩れる直前まで煮て、味噌を入れて、崩しながら食べるのがうまい。

これだとお酒でしょ…と思いつつも、今日はごはんで。刺身定食って、好きなの。

ぶりかま

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
ぶりかま by nekotano

昨晩持ち越したメインディッシュを朝ごはんに。ええ、ぶりかまです。天然ぶりだよ。

魚屋で買ったときは、「わー、お買い得だなー」と思ったのですが、この日は天然ぶりがやたら市場に出回っていたんでしょうか、違うスーパーを覗いたらもっと安い値段で天然ぶりかまが出てて、少しがっかりしたのでした…。

まぁ、でも、こっちのぶりかまのほうが立派ですから…と言い聞かせながら、朝から焼く。朝から、魚焼き器を稼働できるのも、ひとりの特権だな…と思う。あー、いい臭いだー。

あとは、納豆ごはん、卵黄乗せ。うるいのお浸し、貝割菜の味噌汁。

ぶりかま、おいしかったなー。やっぱ焼き魚うまいよなぁ。