ほんのちょっと牛肉があったので、ビビンバっぽく食べたいなと、コウケンテツさんの「韓国料理1・2・3」を参考に、甘辛く炒る。お供は、頂き物の竹の子。拍子切りにしてごま油でさっと炒めました。
炊き立てごはんに、牛肉、竹の子を乗せて、その上に軽く叩いた木の芽もたっぷり。よーく混ぜて食べると、とってもおいしかったです。
あとは、きゅうりとかにかまのサラダ。
ほんのちょっと牛肉があったので、ビビンバっぽく食べたいなと、コウケンテツさんの「韓国料理1・2・3」を参考に、甘辛く炒る。お供は、頂き物の竹の子。拍子切りにしてごま油でさっと炒めました。
炊き立てごはんに、牛肉、竹の子を乗せて、その上に軽く叩いた木の芽もたっぷり。よーく混ぜて食べると、とってもおいしかったです。
あとは、きゅうりとかにかまのサラダ。
昨日は1日中出かけて疲れた…。夜にごついものを食べたのもあって、朝ごはんはパス。
数日前に作ったスープが少し残っていたので、ここに水と具(ミックスビーンズ)を加えて、少し味を足す。豆たっぷりなので、これ一杯で十分お腹いっぱい。