数日前にふきの煮物を作ったが、その時使いきれなかったものはとりあえず水煮して水をはったタッパーに入れておいた。
もうそろそろなんか使わないとやばいかな…と、薄切りの豚ロースで巻いて、甘辛く煮絡めてみた。ごく個人的な見解だが、こういう野菜の肉巻きは、何故か春っぽい料理というイメージがある。定番は、にんじんやアスパラだろうが、ふきも結構イケた。よく考えたら、佃煮にだってするのだから、甘辛味が合わないわけないよな。
思いっきり野菜が食べたい気分だったので、大皿に、適当にあるだけの野菜を盛る。新玉ねぎ、きゅうり、ふき（水煮）、わかめ、サラダ菜。それに、サラミを少々。もちろん、ドレッシングはかけるが、サラミの塩気で野菜をたくさん食べようという腹だ。
それにしても、新玉ねぎが思いのほか美味しかった。玉ねぎの辛みって、ホントは苦手なんですけど、今日は妙においしかったなぁ。
亀屋栄泉で買ってきた、里自慢と里乃誉。同じようなお菓子は、至る所で見かけたのですが、「芋菓子の歴史館」で「芋菓子よもやま話」を完読した後となっては、やっぱりまずはこの店で買いたくなるわけで。
「…よもやま話」を読んだ時に、里乃誉はたぶん、芋けんぴだなと思いましたが、その通りでした。普通においしい。里自慢はいわゆる芋煎餅です。スライスしたさつま芋を熱した鉄板で両面圧縮しながら焼き、生姜風味の糖蜜を塗ったもの。芋というより、生姜のお菓子といった感じです。これは、コーヒーによく合う。夫は里乃誉のほうが口に合ったようですが、私はこっちの方が好きだな（芋けんぴは食べ飽きたというのもある）。
ちなみに、芋羊羹もあったので、小さいのを買ってみたのですが、想像していた以上に羊羹だったのが意外でした（舟和の芋羊羹みたいなのを想像していたら、全然違った）。
芋菓子って、どこにでもあるお菓子ですが、それでもお店によって少しずつ違うんだなぁ、と。
夫がいないうちに豆ご飯を炊いて食べよう…と思っていたのだけど、作りそびれて行き場を失ったグリーンピース。別に夫は、グリーンピース自体は嫌いじゃないので、パスタに入れちゃうことにする。
にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めてトマト缶をほおりこんで煮詰めトマトソースを作って、そこに時間差で一緒に茹でたグリーンピースとオレッキエッテを入れてざくっと和えるだけ。
ほんのちょっと緑が入っただけで、途端にフォトジェニックさが増したような感じになるのが不思議だ。
前の晩、床に入った夫が急に腹痛で苦しみだして、まぁちょいと大変でした。
夫は昨日の夕方に食べたクリームパンが原因に違いないと言っていましたが、私の見立ては、冷えによるものだと思います（私はぴんぴんしておりましたので）。昨日、結構、風が強くて寒かったですから。なのに、シャツ1枚でしたからねぇ。
腹痛は2時間くらい呻いていたら治ったようで、朝には何ともなかったようですが、念のために温かいもので。っていうか、もともと作っていた豆スープ（野菜ブイヨンで、豆、貝割れ、ベーコンを煮る）にご飯を入れただけ。まぁ、これがなかなかおいしいのです。