暑いと調理の手数が限られる。そういう中で重宝するのが常備菜。盛るだけ、チンするだけ、加熱するにしても短時間で済む。
麻婆茄子を作った時のなんちゃって肉味噌が半分残っていたので、それとゴーヤスライスを炒めて、かつお節ドサッ。簡単。あとは、カリフラワーとじゃがいもマッシュ、シロさんひじき煮。何れも盛るだけ。助かる。1人前だけ残っただしで、揚げ玉だけの味噌汁。
あとは、半分残しておいた昨日のコンビーフを、試しに食べてみる？ と、小さく切って出してみる。だいぶ昔に缶詰のコンビーフ出したら、全然ダメだったので、今回もダメだろうと思っていたら、予想外にも、「うまい！」ですって。あら、良かったわー。
昼ごはん、幾つか選択肢を出したら、「そうめん、そうめん、そうめんー」と、力強くそうめん推しだったので、仰せの通りに。
朝、もう食べなきゃいけない野菜を小さなおかずに仕立てていたので、一緒に出す。
手前は、ししとうの素揚げ。どこで読んだか忘れたのですが、これって、スペインバルでは定番のおつまみのひとつだそうで、仕上げに塩軽く振っていますが、確かにこれで十分酒飲めます。1本激辛に当たって悶絶。晩夏のししとうはこれがあるから怖いんだけど、それ以外は美味しかったので、また作ろうかな。
奥は、プチトマトの土佐酢漬け。数日前にパプリカの土佐酢漬けを作りましたが、それをプチトマトに変えて。湯向きして、土佐酢に漬けこむだけ。甘酸っぱくて美味しい。これもイイ。
夫は、昨日、呑み過ぎた、食べ過ぎたそうで、朝ごはんはパス。
私は、喜三郎で貰って来た「天女の羽衣」（うどんの切れ端）を、鍋焼きうどん風にして食べる。出来上がり直前に不意に、味噌味もいいなぁ…と思って、八丁味噌を塊のままポトリ。食べるときに崩しながら食べました（問題なかった）。
最近、冷房に当たり過ぎで、温かいものがやたら美味しい。