今日から仕事始めで、せっせと仕事してから、「鬼平犯科帳」を見る。もちろん、今回も吉右衛門丈は素晴らしいのだが、やはり連ドラでやっていたころの鬼平が懐かしく感じる。地上波で再放送してくれんかのう…。

おせちの残り、お昼のちらしずしの残りにプラスして、刺身のツマ用に買っていたうどの残りを片付ける。

皮を分厚く切って、スライスし、酢水に漬けて、ごまだれ（白ごまペースト、めんつゆ、辛子、酢）を添える。皮と穂先は天ぷらに。うど好きの夫が喜んで食べていた。

お正月が一段落すると、もう春野菜の季節ですねぇ。というか、もうすでに、うど、菜花、ふきのとう、新ごぼう、新玉ねぎが出回っているのを見て驚いておりますが、まぁ、暦の上ではあと1カ月ほどで春なんですよね…。