夫は薄切りの肉が好き。なので、うちで作る豚のしょうが焼きは、基本しゃぶしゃぶ用のバラで作ります。が、今日はしょうが焼き用の肉で作りました。ホントはペラカツを作るために買っていたのですが、「揚げ物より、しょうが焼きのほうがいいなぁ」っていうもんで。
夫は「一口で食べられる」ってことにすごく強いこだわりがあるようなので、ホントは切って作ったほうがいいんだろうな…と思いましたが、せっかくしょうが焼き用の肉で作るんだから、「ザ・しょうが焼き」的な見てくれで作りたい。何度も確認してから、最終的に私の作りたい形で仕上げました。
豚肉は両面をさっと焼いてからいったん取り出しておき、玉ねぎスライスをしんなりするまで炒めたら、肉を戻してたれ（しょうがのすりおろし、しょうゆ、みりん、酒、各大さじ1）を入れて、強火で一気に仕上げます。お肉よりも玉ねぎにしっかり味を付けて、それをソースに食べる感じです。
ごはんによく合う甘辛味。わたしは、ごはんよりもきゃべつをわしわし食べました。うーむ、おいしかった。
汁ものは、鶏がらスープのもとを使って、長ねぎと海苔。
お昼、今日もパスしようかな…と悩みましたが、なんとなく、しっかり食べたい気分だったので、タイカレーのレトルトを開ける。
「わたし、カレー食べるけど？」と一応夫に聞くと、「カレーだったら、俺も食う」と。夫はイエローカレー、わたしはグリーンカレー。ごはんはジャスミンライスで。
ご飯の量をかたくなに100グラムにしているので、カレーって言うか、カレースープになっちゃいましたね。猛烈に辛くて涙を流しながら食べましたが、それがいいんです。すっきりしました。
付け合せに、塩もみ大根のサラダ。オリーブオイルをかけて食べましたが、なぜだか、メロンの漬物みたいな味がしました。
基本的に、SDCでは日本ではなかなかお目にかかれないメーカーのものから優先的に買うと決めているのですが、ドゥバイヨルだけは別でして…。箱が可愛いんでね、これはつい買ってしまう。今年の箱も可愛いよ、可愛い。
ハートがプリントされているのが今年の新作で、ミルクチョコレートベースにコーヒーを加えたコーヒーガナッシュのチョコレート。ハートがプリントされているのは、ダークチョコ×ライムのガナッシュのチョコレート。かなりやわらかいガナッシュで、いい口どけ。
昨日の大根スープ、多めに作っていたので朝に持ち越し。ご飯を加えて汁かけごはんにして食べました。梅干しをちょこんとプラス。おいしい。